Cake au magret fumé et parmesan
Recettes de cuisine : Cake au magret fumé et parmesan
Pour 24 petits fours
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Réalisation : facile
Ingrédients :
150 g de magret fumé en tranches
50 g de parmesan râpé
3 oeufs
150 g de farine + 1 sachet de levure chimique
(ou 150 g de farine avec poudre levante incorporée)
100 g de gruyère râpé
12,5 cl de lait
10 cl d’huile de tournesol
poivre
Préparation :
Préchauffez le four 180° C (Th 6, 350°F).
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez l’huile, puis le lait préalablement tiédi. Incorporez le gruyère et mélangez.
Séparez les tranches du magret, retirez le gras et coupez-les en deux. Ajoutez-les à la pâte.
Enfin, incorporez le parmesan, poivrez et mélangez.
Versez le tout dans des moules à petits fours ou moule à muffins et mettez au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir et démoulez.
Servez froid à l’apéritif.
___Photos recettes Marie Laure TOMBINI____www.odelices.com
