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Courgettes marinées à la vinaigrette

Recettes de cuisine : Courgettes marinées à la vinaigretteRecettes de cuisine : Courgettes marinées à la vinaigrette

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 à 10 min
Macération : 12 h

Réalisation : facile

Ingrédients :
2 courgettes trompettes
1 cuillère à café (à thé) de moutarde
6 cuillère à soupe (à table) d'huile d'olive
3 cuillère à soupe (à table) de vinaigre
sel et poivre
persil
ail
oignon rouge

Préparation :
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et blanchissez-les.
Coupez-les en tronçons.
Arroser les courgettes tièdes de vinaigrette et parsemer de rondelles d'oignon rouge.
Laisser macérer une nuit minimum.


 

 

 
___Photos recettes Marie Laure TOMBINI____www.odelices.com


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