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Alginate de sodium

Avantages

  • Gélifiant naturel issu d'algues brunes.
  • Indispensable pour la sphérification. 

L'alginate de sodium est confectionné à partir d'algues brunes. Il permet en combinaison avec le sel de calcium de réaliser le procédé de sphérification.

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Alginate de sodium



Désignation Ref. Prix TTC Dispo Quantité
La boîte de 10 sachets de 2 grammes 52031 8,90 €
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Description Alginate de sodium

L'alginate de sodium est confectionné à partir d'algues brunes. Il permet en combinaison avec le sel de calcium de réaliser le procédé de sphérification.

 

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