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Salade de pamplemousse et avocat

Recettes de cuisine : Salade de pamplemousse et avocatRecettes de cuisine : Salade de pamplemousse et avocat

Ingrédients
-  2 pamplemousses
-  2 avocats
-  une trentaine de crevettes
-  du râpé de surimi

Préparation
Pour commencer décortiquer les crevettes, puis utilisez votre pamplemousse express pour les couper en quartier, puis couper les avocats en tranches fines.
Disposez les aliments dans une assiette selon votre gout.
Suggestion : Mettez un peu de salade (mâche par exemple sur l’extérieur). Par-dessus disposez les crevettes (extérieur de l’assiette) puis les avocats et enfin les pamplemousses (harmonisation des couleurs) au centre vous déposerez la sauce cocktail puis laissez couler un filet de cette sauce sur les aliments. Vous pouvez également utilisez des verrines pour votre présentation !

Sauce cocktail :
-  1 bol de mayonnaise
-  1 cuillère à soupe de ketchup
-  1 cuillère à soupe de Cognac
-  3 ou 4 gouttes de Tabasco

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