Pour explorer les principaux aspects de la cuisine moléculaire !
Avantages
- Kit complet.
- Permet la sphérification, l'émulsification et la gélification.
- DVD de 50 recettes inclus.
Description Kit Cuisine MoléculaireLe kit comprend : 4 additifs alimentaires Agar Agar, Alginate de sodium, Lactate de calcium, Lécithine de soja (20 sachets) - 3 pipettes - 1...
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