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Gratin de poireaux aux lardons

Recettes de cuisine : Gratin de poireaux aux lardonsRecettes de cuisine : Gratin de poireaux aux lardons

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Réalisation : très facile

Ingrédients :
6 blancs de poireaux
2 oignons
200 g de lardons (1/2 lbs, 7 onces)
1 cuillère à café (à thé) de muscade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
50 g de gruyère râpé (1/8 lbs, 1.7 onces)

 

 

Préparation :
Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en grosses rondelles. Plongez pendant 20 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.
Dans une sauteuse, faites fondre les lardons sans ajouter de matière grasse. Ajoutez ensuite les oignons.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Egouttez les poireaux et versez-les dans la sauteuse. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre.
Versez la préparation dans un petit plat à gratin et saupoudrez de fromage.
Enfournez quelques minutes jusqu'à ce que le gruyère soit fondu.


 

 
___Photos recettes Marie Laure TOMBINI____www.odelices.com


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