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Moulin à poivre - ustensiles et accessoires de cuisine

Le moulin à poivre à la fois ustensile de cuisine et article de table existe sous différentes formes et renferme aujourd'hui pour certains des technologies sophistiquées.

Le moulin à poivre : un ustensile indispensable

moulin à poivremoulin à poivre
Le moulin à poivre est un ustensile indispensable tant pour la préparation culinaire que pour le service à table. Le moulin à poivre est d'autant plus utile que le poivre acheté en poudre perd rapidement sa saveur.

Le moulin à poivre doit pouvoir contenir au moins 2 cuillerées à soupe de poivre en grains ( afin d'éviter de le remplir continuellement) et doit être équipé d'une molette de réglage de la mouture.

Choisi en acier inoxydable, en bois, en plexi ou même en porcelaine, le moulin à poivre est un objet aussi fonctionnel qu'esthétique.

A chaque moulin son mécanisme !

mouin à poivremouin à poivre
Le mécanisme moulin à poivre
La forme agrémentée d’une double rangée de dents hélicoïdales guide les grains de poivre et les bloque lors du broyage. Ce système unique permet de faire varier la finesse de la mouture simplement en tournant le bouton situé sur le moulin : du poivre concassé au poivre très fin. Le mécanisme à poivre bénéficie d’un traitement breveté qui protège l’acier de la corrosion tout en gardant son tranchant et sa résistance à l’usure.

Le mécanisme moulin à sel
Ce mécanisme est conçu pour moudre du gros sel de mer sec. Réalisé en acier inoxydable, il est protégé de la corrosion saline.

Le mécanisme moulin à sel de Guérande
Ce mécanisme innovant a été spécialement développé pour le sel de Guérande ; il permet de moudre le sel de mer malgré son important degré d’humidité. La spirale évite que le sel ne s’agglomère et guide les cristaux de sel vers le mécanisme en matériau composite qui n’est pas sensible à la corrosion saline.

Le mécanisme moulin à épices
Grâce à l’utilisation d’un matériau innovant exclusif et d’une forme spécifique, le mécanisme à épices est très performant pour moudre des épices et herbes sèches. Sa forme, étudiée pour éviter les frottements, garantit une résistance exceptionnelle à la casse et à l’usure.

Le mécanisme moulin à piment
Le mécanisme à piment breveté possède un système de pré-hachage et un mécanisme qui permettent de moudre le piment sec. Comme le mécanisme à poivre, il bénéficie d’un traitement breveté le protégeant de la corrosion : garantie de performance et de résistance.

Le mécanisme moulin à muscade
Equipé d’une double lame soigneusement aiguisée, il permet de râper les noix de muscade très finement.

Le mécanisme moulin à café
Mécanisme doté d’une manivelle et du petit tiroir pour récolter le café moulu.

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