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Extracteur de jus, l'ustensile indispensable pour un jus pasteurisé

L'extracteur de jus permet de réaliser facilement des jus de fruits pasteurisés et des sirops à partir de la plupart des fruits et légumes.

Extracteur de jus, ses avantages

Extracteur de jusExtracteur de jus

Avec l'extracteur de jus, vous obtenez un jus naturel. Les sucres contenus dans les fruits sont extraits au maximum, ce qui fait que la quantité de sucre à ajouter est réduite au minimum. En plus, la conservation du jus, qui est pasteurisé, est de longue durée ce qui n'est pas le cas avec une centrifugeuse où le jus est à consommer de suite.

Extracteur de jus, son fonctionnement

L'eau placée dans le compartiment inférieur de l'extracteur de jus passe en s'évaporant par la cheminée du compartiment intermédiaire pour venir chauffer les fruits placés dans le compatiment supérieur. Le liquide récolté retombe dans le compartiment intermédiaire de l'extracteur de jus. Il suffit alors de récolter le liquide par le petit tuyau obturable.

Extracteur de jus, mode d'emploi

Après avoir nettoyé méticuleusement les fruits et enlevé les parties douteuses, mettez-les dans le compartiment supérieur de l'extracteur de jus en additionnant au fur et à mesure le sucre nécessaire. Les fruits délicats ne seront, de préférence, pas nettoyés afin de ne pas perdre le jus.

Placer ensuite l'extracteur de jus sur le feu, après avoir rempli d'eau le compartiment inférieur. Laissez chauffer le temps nécessaire suivant l'espèce de fruit, entre 45 et 50 minutes. Vous pouvez également utiliser l'extracteur de jus pour les légumes, selon votre goût vous pouvez ajouter un peu de sel.

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