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Machine à pain, questions les plus fréquentes

La machine à pain permet de réaliser votre pain fait maison. Retrouvez ici des conseils pour bien l'utiliser.

 

La machine à pain fonctionne plus lentement lors de la cuisson des pains plus lourds et plus compact, pourquoi ?

Ceci est normal lorsque l'on réalise ce type de recettes. Il n'en résulte aucun problème pour la machine à pain mais il est conseillé d'ajouter une cuillère à soupe d'eau.

Le moule de la machine à pain a été endommagé à la cuisson d'un pain sucré, pourquoi ?

Ceci est dû à l'utilisation de sucre au grain trop grossier. Après l'arrêt de la machine à pain, retirer vite la pâte et la pétrir à la main pour bien incorporer le sucre.

Une fois sorti de la machine à pain, le pain n'est pas bombé sur le dessus, pourquoi ?

Ceci est dû ou à un excès d'eau ou un manque de farine ou de levure.

Quelle sorte de levure utiliser pour une machine à pain ?

De la levure de boulanger fraîche ou sèche.

Le pain cuit avec la machine à pain peut il être congelé ?

Oui sans aucun problème.

Le pain ne lève pas ou est trop compact, pourquoi ?

Il faut utiliser plus de levure.

Quelle est la différence entre la farine de cuisine et la farine boulangère ?

La farine boulangère est de structure fine. La farine de cuisine est plus grossière.

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