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Purée de pomme de terre et de brocolis

Recettes de cuisine : Purée de pomme de terre et de brocolisRecettes de cuisine : Purée de pomme de terre et de brocolis

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Réalisation : très facile

Ingrédients :
500 g de pommes de terre (17.6 onces)
500 g de brocolis (17.6 onces)
5 cl de crème fraîche liquide (1/5 tasse)
sel, poivre
pignons

 

 

 

Préparation :
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
Plongez-les dans l'eau bouillante et ajoutez les brocolis 5 min après.
Laissez cuire 15 min.
Egouttez les légumes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette.
Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez.
Servez avec des viandes ou poissons blancs.

Vous pouvez décorer cette purée de quelques pignons de pin ou de copeaux de parmesan.

 

 

 

 

 
___Photos recettes Marie Laure TOMBINI____www.odelices.com


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