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Appareil à raclette

L'appareil à raclette est l'ustensile indispensable pour créer de la convivialité dans vos soirées entre amis ou en famille

appareil a raclette

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Les appareils à raclette peuvent être classés en 2 catégories :  

- Les appareils à raclette traditionnels qui se composent généralement de 2 rampes chauffantes réglables. Ces appareils à raclette correspondent à ceux que l'on voit généralement dans les restaurants aux sports d'hivers. Ces appareils à raclette offrent l'avantage de faire fondre directement un 1/2 fromage ou un 1/4 de fromage sans avoir à le couper.

 - Les appareils à raclette multi-fonctions se présentent sous une forme plate avec un plateau supérieur pour réchauffer les pommes de terre et une rampe inférieure pour placer des coupelles pour faire fondre le fromage coupé en tranches.

 

L'appareil à raclette est bien sûr indissociable du fromage... à raclette. C'est un fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite. Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée sur une zone s'étendant du Valais en Suisse juqu'en Savoie et en Franche comté pour la France.