Appareil à raclette

L'appareil à raclette est idéal pour des raclettes conviviales en famille ou entre amis. Il permet de faire fondre rapidement le fromage et accompagnera idéalement vos charcuteries, viandes et pommes de terre. Il existe deux grands types d’appareil à raclette. 

Le traditionnel où l’on fait fondre directement un demi ou un quart de fromage à raclette. C’est le système idéal pour obtenir un fromage fondu onctueux et conservant toutes ses saveurs car il ne cuit pas. L'appareil à raclette traditionnel est équipé d'une ou deux rampes chauffantes et réglables sous lesquelles le fromage est directement placé pour être fondu. Il peut convenir pour huit à dix personnes. 

L’appareil à raclette à coupelles permet de mettre directement le fromage tranché, sa mise en œuvre est rapide et offre un maximum de convivialité. Cette méthode offre l'avantage d'être plus pratique pour la préparation et en cours de dégustation. Les coupelles généralement anti-adhésives se nettoient très bien y compris au lave vaisselle. Il est prévu pour un nombre de personnes déterminées par le nombre de coupelles livrées avec. On peut trouver des appareils de deux à dix coupelles.  Il offre l'avantage d'être généralement multifonctions et est généralement équipé d’au moins une plaque chauffante pour réchauffer ou cuire vos pommes de terre, charcuteries, viandes…Certains combinent même la Pierrade, la fondue ou une crêpière.