Moule pâté en croûte rectangulaire dépliable inox perforé Geoforme De Buyer, Modèle perforé 35 cm

Modèle perforé 35 cm

Référence: 17923/3210.35

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Avantages

Entièrement dépliable, démoulage facile.
Conception pro tout inox.
3 modèles perforés, idéal pour le pâté en croûte.
Feuilles de cuisson en option.

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Description et caractéristiques Modèle perforé 35 cm

Description Moule pâté rectangulaire dépliable Geoforme De Buyer

Le moule pour pâté en croûte rectangulaire dépliable inox perforé Geoforme De Buyer a été conçu en collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur. Particulièrement robuste, il bénéficie d'une construction tout inox.

C'est le premier moule dépliable dont on ne perd pas les charnières qui sont intégrées. Grâce à ce système, le démoulage est grandement facilité. Il possède des Bords plats pour border la pâte correctement. Le développé sert de gabarit pour la pâte, notamment pour les pâtés en croûte. Perforé, la chaleur circule plus facilement, vous obtenez ainsi des cuissons parfaites !

Ce moule est idéal pour les pâtés en croûte, mais aussi les pains moulés, pains spéciaux, saucissons briochés, pains d’épices ou encore cakes salés ou sucrés.

Le moule pour pâté en croûte rectangulaire dépliable inox perforé Geoforme De Buyer a été conçu en collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur. Particulièrement robuste, il bénéficie d'une construction tout inox.

C'est le premier moule dépliable dont on ne perd pas les charnières qui sont intégrées. Grâce à ce système, le démoulage est grandement facilité. Il possède des Bords plats pour border la pâte correctement. Le développé sert de gabarit pour la pâte, notamment pour les pâtés en croûte. Perforé, la chaleur circule plus facilement, vous obtenez ainsi des cuissons parfaites !

Ce moule est idéal pour les pâtés en croûte, mais aussi les pains moulés, pains spéciaux, saucissons briochés, pains d’épices ou encore cakes salés ou sucrés. Il peut être associé à du papier de cuisson pour certaines pâtes.

S'utilise avec les feuilles de cuisson De Buyer

Caractéristiques Moule pâté rectangulaire dépliable Geoforme De Buyer

Entièrement en inox.
Va au four
Va au lave vaisselle.
Fabriqué en France.
Certification Origine France.

Dimensions

24 cm Longueur int 24 cm. Largeur int 5 cm. Hauteur int 6,0 cm. Longueur ext 26,5 cm. Largeur ext 7,0 cm. Hauteur ext 7,0 cm. Poids 550 grs
35 cm Longueur int 35 cm. Largeur int 7 cm. Hauteur int 7,5 cm. Longueur ext 36,5 cm. Largeur ext 9,0 cm. Hauteur ext 8,5 cm. Poids 930 grs
48 cm Longueur int 48 cm. Largeur int 9 cm. Hauteur int 8,5 cm. Longueur ext 50,5 cm. Largeur ext 14,5 cm. Hauteur ext 7 cm. Poids 1,56 kg

Label Origine France

Ce moule a reçu d'un organisme indépendant le label Origine France. Ce label certifie que le moule à pâté en croûte Geoforme De Buyer est bien fabriquée et assemblée en France et que la grande majorité de ses composants sont aussi d'origine française. En savoir plus sur le label

A propos de De Buyer

De Buyer manufacture française fabrique depuis plus de 200 ans des ustensiles de cuisine haut de gamme à destination des professionnels et des passionnés de cuisine. Depuis son usine située au Val D'Ajol dans les Vosges, De Buyer exporte aujourd'hui dans le monde entier.

Avis Modèle perforé 35 cm (1)

Roland

Génial !

Notice

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Moule pâté en croûte rectangulaire dépliable inox perforé Geoforme De Buyer

Questions / Réponses

Question de Caroline

Peux-t-on utiliser le modèle lisse pour fabriquer un pain sans gluten? En effet, je souhaite uniquement le huiler car je n'utilise jamais de papier de cuisson.

Réponse de Philippe .

Bonjour,

Oui il peut être huilé sans problème.

Cordialement