Pièces détachées Autocuiseurs SEB

SEB propose des pièces détachées et joints pour la plupart de ses autocuiseurs. Les pièces sont certifiées d'origine et permettent à votre autocuiseur SEB de retrouver son intégrité en terme d'efficacité et de sécurité pour de longues années !

Si SEB n'est pas l'inventeur de l'autocuiseur, la Société d'Emboutissage de Bourgogne (pour SEB...) a par contre été déterminante pour sa démocratisation et sa diffusion dans le monde entier. Pour retrouver l'origine de l'autocuiseur, il faut remonter à Denis Papin, célèbre physicien du 17 ème siècle. Celui-ci a mis en évidence, grâce à son digesteur, que l'eau mise sous pression chauffait davantage, c'est le principe de l'autocuiseur.

Depuis Denis Papin, beaucoup d'entreprises en Europe et aux Etats Unis se sont intéressées au principe de l'autocuiseur contribuant petit à petit à son amélioration. C'est en 1953 que le premier autocuiseur SEB est commercialisé sous le nom évocateur de Cocotte Minute. D'abord en aluminium, une Cocotte Minute tout en inox est commercialisée dès 1963. En 1986, SEB commercialise un autocuiseur avec une poignée longue sous le nom de Sensor. Puis en 1994 c'est la Clipso avec son système révolutionnaire d'ouverture-fermeture.

C'est cette succession d'innovations pour rendre l'autocuiseur à la fois plus performant, sûr et pratique qui ont contribué à la popularisation de l'autocuiseur dont SEB est devenu le leader mondial.

L'avantage le plus évident de l'autocuiseur, c'est bien sûr le gain de temps. En effet, l'eau portée à ébullition à une température plus élevée (environ 120°C) permet aux aliments de cuire plus rapidement. Mais une cuisson plus rapide signifie aussi moins d'énergie à dépenser.

Par ailleurs, l'autre atout majeur de l'autocuiseur, c'est bien sûr la cuisson à la vapeur. Elle permet de réduire l’oxydation de certains nutriments et notamment des vitamines.  C'est donc un mode cuisson très sain !

C'est la pièce la plus importante de votre Cocotte Minute SEB. Le joint de l'autocuiseur assure l'étanchéité entre la cuve et le couvercle permettant ainsi sa mise en pression. Il est donc essentiel que le joint soit en parfait état. Si vous constatez que votre autocuiseur a du mal à monter en pression ou présente des fuites de vapeur, c'est le joint qu'il faut contrôler en premier.

Pour contrôler l'état de votre joint, la chose la plus simple est de procéder dans un premier temps à un examen visuel. Si vous constatez que celui-ci présente des traces d'usure, c'est qu'il est temps de le changer !

Même si votre joint ne présente pas d'usure visible, celui-ci finit par se détériorer irrémédiablement avec le temps quelque soit la fréquence d'utilisation de votre autocuiseur. En effet, en caoutchouc ou en silicone, le joint finit par sécher.

SEB préconise un changement de joint une fois par an. Dans la pratique, si vous n'utilisez pas votre autocuiseur trop souvent, une fois tous les 2 ans peut suffire.

Le joint d'un autocuiseur SEB est inséré dans le couvercle. Pour retirer l'ancien joint, repérez le point de jonction du joint. Puis à l'aide d'un tournevis plat, soulevez délicatement l'une des deux extrémités. Tirez sur le joint pour le retirer. Nettoyez bien ensuite la zone d'insertion du joint en veillant bien à éliminer les éventuels résidus. Puis séchez la zone. Procédez ensuite à l'insertion du nouveau joint en le poussant délicatement tout en veillant à ne pas le pincer.

Il est important de remplacer le joint de votre autocuiseur SEB par un modèle identique recommandé par le constructeur. La forme d'un joint est spécifique à chaque marque et chaque modèle d'autocuiseur. 

La soupape pour autocuiseur SEB permet de contrôler la pression à l'intérieur de votre cocotte. C'est à la fois un dispositif de sécurité et un système pour adapter la pression suivant les aliments à cuire. il est donc essentiel que cette soupape soit en parfait état. Bien veiller à remplacer votre soupape par un modèle préconisé par le constructeur.

C'est une opération très simple. Il suffit de démonter l'ancienne soupape en la retirant du couvercle puis de placer la nouvelle en la fixant à son tour au couvercle.

La Cocotte Minute SEB Classique est équipée d'un bouton de serrage permettant de fermer le couvercle sur la cuve de l'autocuiseur. Ce bouton peut être facilement changé à l'aide d'un tournevis cruciforme.

La Cocotte Minute SEB classique est dotée de poignées latérales permettant de bien prendre en main votre autocuiseur. Si celles-ci sont détériorées, il est très facile de les changer. A l'aide d'un tournevis cruciforme, il suffit de retirer la poignée détériorée puis de la remplacer par une neuve. Bien veiller à choisir une poignée équivalente recommandée par le constructeur.

Le panier pour autocuiseur SEB est indispensable pour une cuisson vapeur réussie. Il contient les aliments tout en évitant un contact direct avec l'eau contenue au départ dans votre cocotte.

Tous les autocuiseurs SEB ont une référence gravée suivant les modèles sur le bord du couvercle pour les modèles récents ou sur la cuve ou les étriers pour les modèles plus anciens. Cette référence est indispensable pour être sûr de ne pas se tromper au moment de sélectionner une pièce à remplacer sur votre cocotte SEB.