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Couscoussier

Le couscoussier est un ustensile de cuisine qui permet de préparer le fameux couscous. Ce plat s'est imposé au fil des ans comme l'un des préférés des français. Pour le réaliser, un couscoussier est indispensable. Il est composé d’une marmi ... Lire +

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Les 5 derniers avis sur ces ustensiles de cuisine
4.6 / 5
Note des acheteurs : 4.6/5
18 avis
5
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Note de 5/5
le 03/05/2023

Grande contenance, multi tache, belle prestation

Note de 5/5
le 11/10/2018

Super qualité très solide et propre pas de rivets intérieurs. Chauffe rapidement sur induction.

Note de 3/5
le 10/02/2019

Qualité de fabrication vite fait j'ai retourné pour prendre une gamme supérieur. Passable en vitro céramique j'imagine mais pas en induction et pas pour une épouse de berbère qui fait du couscous toutes les semaines...

Note de 5/5
le 01/08/2009

Très bon qualité/prix.
Fond en inox épais qui fonctionne parfaitement sur l'induction. Je recommande.

Note de 5/5
le 31/05/2016

produit de qualité conforme à la description du départ.
Très satisfait.

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couscoussier

Le couscoussier

Le couscoussier est un ustensile de cuisine qui permet de préparer le fameux couscous. Ce plat s'est imposé au fil des ans comme l'un des préférés des français. Pour le réaliser, un couscoussier est indispensable. Il est composé d’une marmite sur sa partie inférieure qui accueille de l’eau, des légumes et des morceaux de viande. Sa partie supérieure est composé d'un panier perforé contenant la semoule. Il est coiffé d'un couvercle limitant l'évaporation et permettant la circulation de la vapeur.

La semoule que vous allez déposer dans le panier cuira doucement grâce à la vapeur des ingrédients et des liquides que vous aurez mis dans la partie inférieure, la marmite. 

Pourquoi utiliser un couscoussier ?

Le couscoussier est une aide précieuse pour réussir votre couscous. Par ailleurs, il se montre très polyvalent. Outre couscoussier, il peut aussi servir de marmite ou de cuit-vapeur. Il permet donc de cuire différents aliments. Par ailleurs, il assure une cuisson homogène et rapide. 

Comment choisir un bon couscoussier ?

Plusieurs éléments sont à prendre en compte avant d'acheter un bon couscoussier. Vous devez tout d'abord déterminer pour combien de personnes vous voulez cuisiner, afin de prendre une contenance qui correspond à vos besoins. Le matériau est également un paramètre à bien prendre en compte pour bien choisir son couscoussier ainsi que le type de source de chaleur que vous utilisez, gaz, électricité ou induction.

Quel couscoussier choisir ?

Couscoussier traditionnel

Le couscoussier traditionnel est le modèle le plus courant. Il est fabriqué dans des matériaux divers : aluminium, fonte d'aluminium, terre cuite ou encore acier inoxydable (inox). 

Couscoussier induction

Il s'agit d'un modèle compatible avec des plaques à induction. Il est équipé d'un triple fond composé d'une plaque métallique insérée entre 2 plaque d'inox. C'est ce triple fond qui assure le bon fonctionnement avec la plaque induction. 

Couscoussier électrique

Le couscoussier électrique apporte une réelle autonomie à l’ustensile. Il possède généralement une minuterie servant à programmer la durée de cuisson et aussi un thermostat avec plusieurs niveaux de température. S'il se montre pratique, le couscoussier électrique ne sera pas forcément l’idéal pour garantir un résultat de cuisson parfait. 

Le type de matériau pour le couscoussier

Couscoussier inox

couscoussier-artame2

Le couscoussier inox ou acier inoxydable est le modèle le plus vendu sur le marché car il est très résistant et durable. De plus, il cuit les aliments de manière homogène et favorise une diffusion harmonieuse de la chaleur pour une cuisson optimale et rapide. C'est un matériau facile à entretenir, qui ne rouille pas.

Couscoussier aluminium

Le couscoussier en aluminium est très peu coûteux. Grâce à son excellente conductivité, l'aluminium assure une montée en température très rapide de votre couscoussier. rapidement, De plus le couscoussier en aluminium est léger favorisant ainsi sa prise en main. Néanmoins, l'aluminium est un matériau controversé et on lui préfèrera l'inox. 

Couscoussier en terre cuite

La terre cuite était le matériau utilisé de base pour fabriquer les premiers couscoussiers. Le couscoussier en terre cuite est très présent dans les pays orientaux et il revient peu à peu dans les cuisines du monde entier. Il faut veiller à choisir une terre cuite de bonne qualité car certaines ont une mauvaise qualité d’absorption de la chaleur et l'émail peut s'user rapidement. 

Couscoussier en fonte d'aluminium

La fonte d'aluminium est un matériau qui a pour principal intérêt un prix généralement modique. Le couscoussier en fonte d'aluminium est revêtu d'anti-adhésif donc il ne colle pas. A choisir que pour une utilisation très occasionnelle de votre couscoussier.

Couscoussier, Questions Réponses

couscousier-inox

Un couscoussier peut contenir combien de litres ?

 La contenance d'un couscoussier varie de 2 litres pour les plus petits jusqu'à 50 litres pour les modèles XXL.

Quelle taille de couscoussier pour 10 personnes ?

Pour cuisiner un couscous pour 10 personnes, il est conseillé de s'équiper d'un couscoussier avec une contenance comprise entre 8 et 12 Litres. D'une manière générale, comptez environ 1 litre par personne.

Combien coûte un couscoussier ?

Le prix d'un couscoussier est très variable. Il est généralement compris entre 30 et plus de 300 euros.

Quel est le diamètre des trous d'un couscoussier ?

Le diamètre des trous du panier d'un couscoussier est généralement de 4 mm. Ce diamètre est suffisant pour empêcher les graines de semoule de passer à travers. Et ce d'autant plus que les graines de couscous vont s'amalgamer sous l'effet de l'humidité générée par la vapeur dégagée.


 
 

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