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DE BUYER

DE BUYER

Située dans les Vosges, la manufacture de Buyer est liée à l’histoire d’une famille depuis 1830, quand elle utilisait la force du cours d’eau voisin pour animer les machines. C’est pourquoi elle appartient au patrimoine industriel françai ... Lire +

  Marque Titre Prix TTC Dispo  
Poêle anti-adhésive Choc De Buyer De Buyer

La poêle anti-adhésive Choc De Buyer bénéficie d'une qualité de fabrication qui permet...

Note des acheteurs : 4.7/5
à partir de 23,90 € 48 heures Voir
Elastomoule mini tartelettes DE BUYER De Buyer

Elastomoule tartelettes DE BUYER, le moule souple professionnel !

L'elastomoule mini tartelettes DE BUYER est un moule silicone professionnel assurant une cuisson...

Note des acheteurs : 4.9/5
à partir de 21,90 € 48 heures Voir
Elastomoule mini madeleines DE BUYER De Buyer

Elastomoule DE BUYER mini madeleines, cuisson optimale, démoulage parfait !

L'elastomoule mini madeleines DE BUYER assure une cuisson optimale et un démoulage parfait....

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 34,90 € 48 heures Voir
Elastomoule madeleines DE BUYER De Buyer

Elastomoule madeleine DE BUYER, cuisson optimale, démoulage parfait !

L'elastomoule madeleines DE BUYER assure une cuisson optimale et un démoulage parfait....

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 21,90 € 48 heures Voir
Elastomoule mini demi sphères DE BUYER De Buyer

Elastomoule demi sphères DE BUYER, cuisson optimale, démoulage parfait !

L'elastomoule demi sphères DE BUYER assure une cuisson optimale et un démoulage parfait....

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 34,90 € 48 heures Voir
Elastomoule mini financiers DE BUYER De Buyer

Elastomoule mini financiers DE BUYER, cuisson optimale, démoulage parfait !

L'elastomoule DE BUYER mini financiers assure une cuisson optimale et un démoulage parfait....

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 34,90 € 48 heures Voir
Elastomoule muffins DE BUYER De Buyer

Elastomoule muffins DE BUYER, une cuisson et un démoulage parfaits !

L'elastomoule muffins DE BUYER assure une cuisson optimale et un démoulage parfait. L'elastomoule...

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 34,90 € 48 heures Voir
Elastomoule grands cannelés DE BUYER De Buyer

Elastomoule grands cannelés DE BUYER, indispensable pour réussir vos cannelés !

Le moule à cannelé Elastomoule bénéficie d'une texture exclusive (mousse de silicone et bulles...

Note des acheteurs : 4.9/5
à partir de 21,90 € 48 heures Voir
Elastomoule mini cannelés DE BUYER De Buyer

Elastomoule mini cannelés DE BUYER, cuisson optimale, démoulage parfait !

L'elastomoule mini cannelés DE BUYER assure une cuisson optimale et un démoulage parfait....

Note des acheteurs : 4.8/5
à partir de 21,90 € 48 heures Voir
Elastomoule aspics DE BUYER De Buyer

Elastomoule aspics DE BUYER, cuisson optimale, démoulage parfait !

L'elastomoule aspics DE BUYER assure une cuisson optimale et un démoulage parfait. L'elastomoule...

à partir de 32,90 € 48 heures Voir
Elastomoule cakes DE BUYER De Buyer

Elastomoule cakes DE BUYER, cuisson optimale, démoulage parfait !

L'elastomoule cakes DE BUYER assure une cuisson optimale et un démoulage parfait. C'est un moule...

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 34,90 € 10 jours Voir
Spatule nylon De Buyer De Buyer

La Spatule nylon est idéale pour cuisiner dans les ustensiles anti-adhésifs sans les abîmer.

Note des acheteurs : 4.6/5
5,90 € 48 heures Voir
Plaque à tuile inox De Buyer De Buyer

La plaque à tuile permet de réaliser facilement les tuiles et autres pâtisseries longues.

Note des acheteurs : 5.0/5
75,90 € DELAYMODEL_CONTRE_MARQUE_10J Voir
Cuillère à glace pro De Buyer De Buyer

Cuillère à glace pro, un démoulage en toute simplicité !

La cuillère à glace pro De buyer vous permettra de démouler vos boules en toute simplicité grâce...

Note des acheteurs : 4.4/5
10,50 € 48 heures Voir
Cercle à tarte De Buyer De Buyer

Cercle à tarte De Buyer, démoulage facile !

Le cercle à tarte permet de démouler vos tartes plus facilement qu'avec un moule à tarte...

Note des acheteurs : 4.8/5
à partir de 3,80 € 48 heures Voir
Pâte à polir inox De Buyer

La pâte à polir inox permet de redonner facilement de l'éclat à vos ustensiles inox.

Note des acheteurs : 4.0/5
14,90 € Indisponible Voir
Poêle à poisson ovale anti-adhésive Choc De Buyer De Buyer

La Poêle à poisson ovale anti-adhésive Choc De Buyer bénéficie d'une qualité de fabrication qui...

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 59,90 € 48 heures Voir
Poêle à poisson rectangulaire anti-adhésive Choc De Buyer De Buyer

La Poêle à poisson rectangulaire anti-adhésive Choc De Buyer bénéficie d'une qualité de...

Note des acheteurs : 3.6/5
94,90 € 48 heures Voir
Poêle à blinis anti-adhésive Choc De Buyer De Buyer

La Poêle à blinis anti-adhésive choc De Buyer permet de réaliser de délicieux blinis dans les...

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 17,90 € 48 heures Voir
Crêpière anti-adhésive Choc De Buyer De Buyer

La crêpière anti-adhésive Choc De Buyer est ultra plate, idéale pour retourner toutes vos crêpes...

Note des acheteurs : 4.6/5
à partir de 18,90 € 48 heures Voir
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De Buyer, quelques mots d'histoire...

Située dans les Vosges, la manufacture de Buyer est liée à l’histoire d’une famille depuis 1830, quand elle utilisait la force du cours d’eau voisin pour animer les machines. C’est pourquoi elle appartient au patrimoine industriel français. Hervé de Buyer avant de céder la main, a perpétué l’esprit de la marque, vouée à la fabrication d’ustensiles de cuisine professionnels. Référence dans le monde entier, elle invente des produits très appréciés par les chefs. Mais tous les cordons bleus amateurs de France attendent avec impatience ses nouveautés !

De Buyer, au coeur de l'innovation Made in France

De Buyer propose plusieurs milliers de produits pour la cuisson, la pâtisserie, la préparation ou la découpe. Tout restaurant, du plus modeste au plus prestigieux, utilise au quotidien des ustensiles de Buyer. La marque est synonyme d’innovation, à l’exemple de la première gamme cuivre compatible induction. Une idée géniale : les qualités culinaires du cuivre avec les performances mécaniques de l’inox, pour réussir sauces, caramels ou faire fondre le chocolat ! Le pôle recherche et développement pense chaque nouveau produit pour des millions de gestes dans la tradition du “made in France”. Parmi ces inventions, l’incontournable entonnoir à piston, pour réussir les choux sans se planter ! Avec 11 brevets, de Buyer a réinventé la mandoline : couper dans les deux sens d’un seul geste, verser sans renverser, à une cadence soutenue, en toute sécurité : des années de recherche… De vrais outils de professionnels, accessibles aux particuliers !

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Artisan-industriel du matériel de cuisine

Chez de Buyer, on perpétue les gestes artisanaux ancestraux : grand-père, père et fils se suivent dans les mêmes atelier s au fil du temps ! Le polissage des cuivres reste 100% manuel. Si le côté artisanal est présent, c’est bien ici que l’on a inventé le révolutionnaire Élastomoule, qui a séduit les pâtissiers avec sa technologie d’avant-garde : excellent conducteur de chaleur, il permet de dorer avec ce “crouté” au four comme un moule métallique, mais avec un incomparable moelleux !

Le saviez-vous ?

De Buyer est reconnu comme le fabricant d’ustensiles qui traite le plus grand nombre de matériaux : tôle d’acier, acier anti-adhésif, alu avec ou sans revêtement, inox, cuivre, cuivre pour induction, platinium, élastomères enrichis…
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Déplacer les montagnes, De Buyer une stratégie internationale

De Buyer, acteur mondial de l’ustensile, est présent sur 3 continents. Partenaire de l’Institut Paul Bocuse, de l’École Nationale de la Pâtisserie, l’entreprise emploie les grands moyens pour s’agrandir. Dans une usine flambant neuve, elle installe un cycle de polissage en continu, des machines de lavage pour chaque matériau, des presses à programmation numérique. Ces nouvelles technologies cohabitent avec des outils mécaniques anciens, aussi précis, qui appartiennent au patrimoine. Casseroles, sauteuses et poêles sont formées sous presse, découpées à juste hauteur, ébavurées, équipées de leurs queues ou poignées et polies : à chaque étape, une qualité irréprochable. Les jeunes sont formés au “bon geste” par leurs aînés. Avec 350 machines pour seulement 90 collaborateurs,de Buyer garde un outil pour chaque action. Chaque compagnon suit son produit par étapes, le contrôlant au doigt et à l’oeil, ce qui vaut toutes les certifications du monde.

Tradition, technologies, écologie

Des poêles en tôle d’acier arrivent perforées, sont lavées avec l’eau déminéralisée produite sur place et réutilisée, la queue est rivetée, la poêle enduite de cire d’abeille, soigneusement essuyée, acheminée vers le stockage. Plus loin, on assemble des mandolines. Leurs pièces non métalliques sont fabriquées à 14 km : pas d’expédition, pas de pollution. L’ensemble des pièces est 100% français.
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