Déshydrateur

Le déshydrateur électrique permet de faire sécher facilement vos aliments à une température comprise entre 30 et 70°c. Il s’agit d’une méthode de transformation douce sans ajout de produits chimiques ou autres additifs. C’est tout simplement l’air chauffé à l’intérieur de l’appareil qui va faire s’évaporer l’eau contenue dans les aliments, ceux-ci étant posés sur un plateau. Tous les aliments peuvent être déshydratés mais le déshydratage des fruits et légumes reste le plus facile à réaliser. Si un aliment déshydraté se conserve mieux qu’un aliment frais, sa conservation demande cependant quelques précautions. Pour une conservation prolongée, nous vous conseillons la mise sous vide. Les aliments déshydratés notamment les fruits et légumes conservent toutes leurs saveurs en concentrant les goûts et la totalité de leurs vitamines, leurs minéraux et leurs enzymes. Ils pourront être consommés tels quels, des fruits déshydratés pour les enfants, quel meilleur goûter diététique ? Les légumes déshydratés notamment les tomates accompagneront avec bonheur vos salades. Tous ces aliments peuvent de plus être transportés facilement, idéal par exemple pour les randonnées. Comme on peut le voir, la déshydratation offre ainsi plein de possibilités pour consommer et pour explorer de nouvelles expériences culinaires.