Casse noix

Un casse-noix n'est pas indispensable me direz vous, un simple marteau peut suffire ! Mais il est tout de même bien pratique d'avoir un casse-noix pour éviter de disperser des bouts de coque de noix partout. De plus c'est bien plus sécurisant pour éviter de se prendre de mauvais coups sur les doigts ! Le casse-noix, également appelé parfois casse noisette, fait partie de ces ustensiles de cuisine (un peu comme le tire-bouchon) qui étonnent toujours par la variété des systèmes de fonctionnement, des formes et des matériaux proposés. S'agissant d'un ustensile usuel, l'imagination n'a pas eu de limite à travers le temps pour le personnaliser, le décorer et améliorer son efficacité. Outre les noix, le casse-noix permet également de casser tous les fruits secs à coque comme les amandes ou les noisettes.

Il existe plusieurs systèmes de casse-noix, casse-noix à vis, à pince, à ressort ou même électrique. On trouve des casse-noix dans à peu près tous les matériaux : bois, inox, fonte d’alu, PVC, résine et même dans des matériaux nobles comme le cuivre ou encore le bronze pour les plus anciens. Les casse-noix sont généralement manuels mais aux États-Unis des casse-noix électriques sont commercialisés. Ils permettent de casser entre autre la coque très dure de certains fruits secs comme les noix de macadamia. Toujours aux Etats unis, il existe même un musée du casse-noix à Leavenworth dans l’Etat de Washington qui présente une variété de casse-noix absolument incroyable.

Il s'agit du modèle de casse-noix le plus traditionnel et le plus courant. Le casse-noix à pince est simple d'utilisation et généralement très efficace. Il suffit de placer la noix entre les deux bras de la pince et d’effectuer une pression pour casser la coque. Le casse-noix à pince peut aussi servir pour casser par exemple les pattes des crustacés.

Le casse-noix à vis est plus ancien et ne se trouve plus beaucoup sur le marché. Il est généralement en bois, Son fonctionnement est aussi très simple : il suffit de placer le fruit sec dans le récipient et de faire tourner la vis pour casser la coque.

Ce casse-noix est doté d'un ressort doté à son extrémité d'une boule. En tendant puis en relâchant le ressort, la boule rentre en contact avec la coque de noix, ce qui la casse instantanément. 

Le casse-noix électrique se présente soit sous la forme d’un petit appareil électroménager, soit sous celle d’un robot. C'est un produit plus onéreux que les autres et souvent dédié aux professionnels ou aux personnes ayant une quantité importante de fruits secs à casser.

La praticité et l'esthétique de votre casse-noix sont des critères importants. Choisissez un casse-noix adapté à votre morphologie pour une prise en main optimale. De nombreux modèles de casse-noix existent de formes, tailles et couleurs différentes. Certains peuvent servir d'objet de décoration, comme le casse-noix en bois Westmark en forme de champignon.

Le casse-noix Westmark possède des poignées en bois, il est très efficace et n'abime pas les noix ou les noisettes. Il est peu coûteux, son rapport qualité prix est intéressant. Ce casse-noix permet même d’ouvrir les bouteilles de champagne et les bouchons des bouteilles en plastique.

Le casse-noix Lacor est très solide, il est fabriqué en zamak et possède des manches antidérapants. Son poids est assez conséquent mais il casse très facilement et rapidement vos noix.

L'utilisation d'un casse-noix est très simple. Vous devez placer votre noix dans l'ustensile et presser progressivement avec la force nécessaire. 

Pour ouvrir une noix sans casse-noix il suffit de prendre le haut d'une noix et d'insérer la lame d'un couteau. Ensuite, il faut pivoter le manche à 90° et la noix s'ouvre directement en deux sans difficulté. Attention cependant cette opération nécessite d'être prudent pour éviter de se blesser.

Vous pouvez trouver des casse-noix dans des magasins spécialisés ou sur des sites de vente en ligne comme Cuisin'store,