Casse noix

Le casse noix (aussi appelé casse noisette) fait partie de ces ustensiles de cuisine (un peu comme le tire-bouchon) qui étonnent toujours par la variété des systèmes de fonctionnement, des formes et des matériaux proposés. S'agissant d'un ustensile usuel, l'imagination n'a pas eu de limite à travers le temps pour le personnaliser, le décorer et améliorer son efficacité. Outre les noix, le casse noix permet également de casser tous les fruits secs à coque comme les amandes ou les noisettes. 2 grands systèmes de fonctionnement sont proposés aujourd’hui : la pression par vis ou la pince qui peut aussi servir pour casser les pattes des crustacés. On trouve des casse noix dans à peu près tous les matériaux : bois, inox, fonte d’alu, PVC, résine et même dans des matériaux nobles comme le cuivre ou encore le bronze pour les plus anciens. Les casse-noix sont généralement manuels mais aux États-Unis des casse-noix électriques sont commercialisés qui permettent de casser entre autre la coque très dure de certains fruits secs comme les noix de macadamia. Toujours aux Etats unis, il existe même un musée du casse noix à Leavenworth dans l’état de Washington qui présente une variété de casse noix absolument incroyable.