Votre panier est vide

Vous avez déjà un compte

Identifiez-vous

 
Connectez vous et accéder à vos commandes sur cuisinstores  

Mot de passe oublié ?

Veuillez saisir votre adresse e-mail pour recevoir votre nouveau mot de passe

 
 

Vous êtes un nouveau client ?

Créer un compte - un ustensile de cuisine
Rechercher un ustensile de cuisine
Note des acheteurs : 4.7/5

Fouet de cuisine

Le fouet de cuisine est indispensable pour mélanger et homogénéiser vos préparations liquides suivant vos recettes. C'est l'un des ustensiles de cuisine offrant le plus de variantes. En effet les fabricants ont inventé au fil du temps les formes ... Lire +


  Marque Titre Prix TTC Dispo  
Fouet à Blancs Ballon GÖMA De Buyer De Buyer

fouet à blancs ballon avec fils rigides en inox en manche polypropylène assurant hygiène, confort...

Note des acheteurs : 5.0/5
à partir de 22,90 € DELAYMODEL_CONTRE_MARQUE_10J Voir
Fouet à Spirale silicone Rösle RöSle

fouet spirale Rôsle an acier inoxydable et silicone parfaitement adapté à une utilisation dans...

Note des acheteurs : 5.0/5
25,00 € Deux semaines Voir
Cuillère magique Oxo Oxo

Fouet à tige en acier inoxydable et manche ergonomique souple pour réaliser sauces, roux etc......

Note des acheteurs : 5.0/5
12,90 € 48 heures Voir
Fouet Ballon 28 cm Oxo Oxo

Le Fouet Ballon 28 cm Oxo est l'ustensile indispensable en cuisine pour préparer les recettes...

14,90 € 48 heures Voir
Fouet Inox et Silicone Rösle RöSle

Le Fouet Acier & Silicone Rösle est particulièrement adapté pour une utilisation dans des...

à partir de 21,90 € 48 heures Voir
Fouet à sauce Lacor Lacor

Idéal pour obtenir des sauces parfaitement homogène !

Le fouet à sauce LACOR bénéficie d'une qualité professionnelle.

Note des acheteurs : 4.9/5
à partir de 12,90 € Deux semaines Voir
Fouet inox

Fouet inox professionnel

Avec le fouet inox professionnel, vos préparations seront parfaitement mélangées et homogènes

Note des acheteurs : 4.6/5
à partir de 6,90 € 48 heures Voir
Fouet batteur mécanique Lacor Lacor

Tournez la manivelle, le mouvement ainsi créé permettra d'obtenir une belle homogénéité pour vos...

Note des acheteurs : 4.8/5
17,90 € 10 jours Voir
Cuillère magique inox

La cuillère magique permet de réussir vos sauces en un tour de main.

Note des acheteurs : 4.8/5
à partir de 6,00 € 48 heures Voir
Fouet à boule

Fouet à boule, 2 fois plus efficace qu'un fouet classique !

Le fouet à boule permet de fouetter efficacement avec beaucoup moins d'effort. Le fouet à boule...

Note des acheteurs : 4.7/5
14,90 € Indisponible Voir
Fouet émulsion à billes Patisse Patisse

Un mélange homogène en un tour de main !

Le fouet à émulsion permet d'obtenir facilement un mélange homogène grâce aux ingénieuses billes...

Note des acheteurs : 4.9/5
12,50 € 48 heures Voir
Fouet professionnel Goma De Buyer De Buyer

Fouet professionnel Göma De Buyer, tout ce que l'on attend d'un ustensile pro !

Le Fouet professionnel Göma De Buyer répond à toutes les exigences d'un ustensile de cuisine...

Note des acheteurs : 4.6/5
à partir de 17,90 € 48 heures Voir
Fouet plat Rösle RöSle

Idéal pour vos sauces et omelettes !

Le fouet plat Rösle est idéal pour réaliser des mélanges dans les récipients plats. Sa forme...

Note des acheteurs : 4.4/5
19,90 € 48 heures Voir

  • Livraison
    sous 48 h
  • Livraison
    sous 1 semaine
  • Livraison
    sous 10 jours
  • Livraison
    sous 2 semaines
  • Livraison
    sous 3 semaines
  • Produit
    indisponible

Les 3 derniers avis sur ces ustensiles de cuisine
Note de 5/5
le 12/02/2022

Pas encore utilisé mais on sent la qualité quand on le prend en main

Note de 4/5
le 05/01/2022

A l'heure où beaucoup s'équipent de gadgets coûteux et de plus en plus sophistiqués ce batteur renoue avec ce qu'on trouvait chez nos parents ou grands parents il y a bien longtemps. Et pourtant ça marche !
Par contre Attention de bien le laver de suite après utilisation parce que le chrome n'est pas de très bonne qualité.
Autre réserve : les roues dentées des fouets sont en plastique. Pourquoi pas du tout métal ?
On verra combien de temps elles dureront.
Pour l'instant, j'en suis content.

Note de 5/5
le 19/11/2021

Très bien

Merci de patienter ...

fouet-de-cuisine

Comment bien choisir son fouet de cuisine ?

Le fouet de cuisine est indispensable pour mélanger et homogénéiser vos préparations liquides suivant vos recettes. C'est l'un des ustensiles de cuisine offrant le plus de variantes. En effet les fabricants ont inventé au fil du temps les formes les plus adaptées suivant l'usage que l'on veut en faire. 

Quel fouet de cuisine pour quel usage ?

Nous allons ici passer en revue les différents fouets de cuisine existants sur le marché (et ils sont nombreux !) et expliquer pour chacun pour quel usage ils sont le plus adapté. 

Le fouet à sauce

C'est le grand classique des fouets de cuisine, le plus polyvalent, celui reconnaissable entre tous ! De forme longiligne, il est constitué de fils généralement en inox, recourbés et croisés et maintenus dans un manche. Cette partie ronde du fouet est généralement appelée la pomme. Le fouet à sauce permet d'à peu près tout faire, de l'homogénéisation d'une pâte à pâtisserie, à l'émulsion d'une vinaigrette en passant par la réalisation d'une omelette.

Le fouet ballon pâtissier

Le fouet ballon se distingue du fouet classique par des fils ayant une courbure plus prononcée et qui lui donne l'aspect d'un ballon. Il est particulièrement adapté pour réaliser des mélanges ayant besoin d'être aérés comme des blancs d'oeufs en neige, des meringues, des pâtes à crêpe ou encore des chantilly. C'est donc le fouet incontournable pour tous les pâtissiers professionnels ou amateurs.

Le fouet à spirale

Le fouet à spirale troque des fils courbés classiques par des fils en forme de spirale ou de ressort. Sa fonction première est d'émulsionner les sauces. Mais il est aussi redoutable pour éliminer les grumeaux par exemple dans une sauce béchamel.

La cuillère magique

La cuillère magique est une version miniature du fouet à spirale, proche par sa forme et sa taille d'une cuillère d'où son nom. Sa petite taille permet des mouvements très rapides facilitant ainsi l'émulsion.

Le fouet plat

Par rapport à un fouet classique, les fils du fouet plat ne sont pas entrecroisés mais montés en parallèle d'où sa forme singulière. Il est destiné aux émulsions et aux mélanges à condition que ces derniers ne soient pas trop épais. Par ailleurs, cette forme plate offre plusieurs avantages. D'une part, le fouet plat se nettoie et se range plus facilement. Mais outre ces aspects pratiques, cette forme permet de racler plus facilement les bords des récipients et de travailler dans des formes plates comme une assiette.

Le fouet à boule

Le fouet à boule est une variante optimisée du fouet à sauce classique. Il se distingue par une boule insérée à l'intérieur des fils du fouet. En inox, elle comporte également des petites billes. Le tout permet de gagner en efficacité. Ainsi, les mélanges et émulsions sont réalisés plus facilement et avec moins d'effort. Ce fouet est idéal pour les personnes peu à l'aise avec un fouet de cuisine ou présentant un handicap de préhension. Par ailleurs la boule évite aux préparations de rester collées à l'intérieur du fouet. Les utilisateurs réguliers de fouet me comprendront...

Le fouet à billes

C'est avant tout un fouet à émulsion. Le fouet à billes se distingue par sa forme originale. En effet, il est composé de fils d'inox droits à l'extrémité desquels sont placés une petite bille. Les micro-vibrations continues provoquées par les petites billes permettent d'obtenir une émulsion plus efficace.

Le fouet mécanique

Appelé communément fouet mécanique, il s'agit plutôt d'un batteur auquel on a remplacé le moteur électrique par une manivelle. Le fonctionnement de ce batteur manuel est assez simple. Il est composé de 2 fouets montés parallèlement. Actionnés par un mécanisme, ils tournent l'un en sens inverse de l'autre. Plongés dans une préparation, ils permettent un mélange sans effort et très rapide. 

Le mini fouet de cuisine

Le mini fouet est particulièrement destiné à la préparation des cocktails. il permet notamment de mélanger dans un verre.

Comment bien utiliser un fouet de cuisine ?

La prise en main

Un fouet peut d'abord s'empoigner un peu comme un tournevis. Cette prise en main toute en force, convient bien pour travailler un mélange un peu épais. Mais il peut également être tenu comme un stylo ou un pinceau. Cette prise en main permet de faire travailler essentiellement votre poignet et de gagner ainsi en souplesse. Idéal pour émulsionner une préparation légère.

Le mouvement

Généralement utilisé dans un récipient rond, il est naturel de faire un mouvement de rotation avec son fouet de cuisine. Pourtant, il faut savoir que le va et vient est le meilleur mouvement pour bien battre efficacement une préparation culinaire.

Quel matériau pour un fouet de cuisine ?

Le fouet inox

Comme nous l'avons évoqué, un fouet de cuisine a 2 parties distinctes, le manche et les fils. Ces derniers sont majoritairement en acier inoxydable également appelé inox. Ce matériau très répandu pour la fabrication de nombreux ustensiles de cuisine, offre l'avantage d'être à la fois sain, résistant à la chaleur et facile à nettoyer. Par ailleurs le fil d'inox employé pour les fouets a généralement un diamètre de 2 mm, format permettant aux fils d'être suffisamment résistants tout en gardant une certaine souplesse.

Le fouet nylon ou silicone

D'autres modèles de fouets sont apparus ces dernières années, constitués de fils de nylon ou de silicone. Très souples ce type de fouet n'est pas adapté à toutes les préparations. Il est à réserver pour une utilisation dans des ustensiles à revêtement anti-adhésif pour éviter de les rayer.

Quel type de manche pour mon fouet ?

Pour le manche, ce dernier est généralement en inox ou en polypropylène. Ce dernier matériau permet de concevoir des manches à l'ergonomie bien étudiée pour optimiser la prise en main. 

Quelle taille de fouet de cuisine choisir ?

Pour une utilisation standard, si vous êtes un particulier, un fouet d'une taille de 30 cm est bien adaptée. Au delà, les fouets proposés de 35 à 50 cm, sont plus adaptés à des récipients de grande contenance donc destinés avant tout aux professionnels.

Comment bien entretenir un fouet de cuisine ?

Comme bon nombre d'ustensiles de cuisine, bien nettoyer un fouet de cuisine n'est jamais très facile et peut prendre beaucoup de temps. 2 solutions s'offrent à vous. Le mettre au lave vaisselle (si vous en avez 1 !) mais il ne faut pas en avoir besoin rapidement. L'autre solution imparable est de le placer dans un bol d'eau chaude avec quelques gouttes de produit vaisselle directement après utilisation. Attendez quelques minutes puis rincez. votre fouet ressortira tout propre !