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Autocuiseur

L'autocuiseur, idéal pour cuire à la vapeur. Tous nos conseils... L'autocuiseur dont le premier modèle fut mis au point par le physicien Denis Papin en 1679 portait les jolis noms de « Marmite de Papin » ou encore de « digesteur ». Pourtant l� ... Lire +

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Marque	Titre	Prix TTC
Seb	Autocuiseur Clipso Minut'Perfect Seb L'Autocuiseur Clipso Minut'Perfect Seb permet une cuisson parfaite à la minute près !	à partir de 152,90 €	Voir
Artame	Autocuiseur ARTAME Autocuiseur ARTAME, simple,efficace et complet ! L'autocuiseur ARTAME peut aussi être utilisé comme simple marmite. Comme tout autocuiseur,...	à partir de 12,90 €	Voir
Artame	Autocuiseur grande contenance ARTAME L'autocuiseur grande contenance ARTAME peut aussi être utilisé comme simple marmite.	à partir de 26,50 €	Voir
Cristel	Autocuiseur CRISTEL Alto Autocuiseur CRISTEL Alto, simple, fiable et sobre ! L'autocuiseur Alto Cristel bénéficie de tout le savoir de la marque en matière d'ustensile de...	à partir de 219,90 €	Voir
	Panier vapeur Marguerite universel inox Transformez n'importe quel casserole en cuit vapeur ! Le panier vapeur marguerite s'adapte à toutes les tailles de casseroles.	à partir de 11,90 €	Voir
Kitchen Craft	Panier cuit vapeur bambou Le Panier cuit vapeur bambou est indispensable pour la préparation de vos plats asiatiques.	21,90 €	Voir
Kitchen Craft	Cuit vapeur inox 3 niveaux Cuit vapeur inox, flexible et performant ! Le cuit vapeur inox permet de conserver les vitamines, les minéraux, la saveur, la couleur et la...	69,90 €	Voir
Artame	Cuit Vapeur Inox Artame cuit vapeur réalisé en acier inoxydable 18/10 se composant de 1 faitout, 1 panier ajouré et 1...	à partir de 34,90 €	Voir
Lagostina	Panier Vapeur pour Autocuiseur Lagostina Le Panier Vapeur pour Autocuiseur Lagostina permet la cuisson vapeur de tous vos légumes mais...	à partir de 25,00 €	Voir
Lagostina	Autocuiseur Novia Lagoeasy'up Lagostina autocuiseur d'une contenance de 5 litres avec système d'ouverture-fermeture d'une seule main et...	à partir de 159,00 €	Voir
Lagostina	Autocuiseur Mia Lagoeasy'up Lagostina autocuiseur en acier inoxydable et aluminium avec système d'ouverture-fermeture innovant et...	à partir de 129,00 €	Voir
Lagostina	Autocuiseur La Classica Lagostina autocuiseur en acier inoxydable 18/10 à finition miroir fonctionnant avec soupape de sur-pression...	à partir de 199,00 € 149,00 €	Voir
Lagostina	Autocuiseur Maga Lagoeasy'up Lagostina Autocuiseur en acier inoxydable avec fond encapsulé compatible tous feux y compris l'induction...	169,90 € 89,90 €	Voir

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Les 3 derniers avis sur ces ustensiles de cuisine

ludovic le 30/10/2020

Produit au top

ludovic le 30/10/2020

Bon produit

Jean-Marc le 22/10/2020

très satisfait je recommande Cuisin Store

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L'autocuiseur, idéal pour cuire à la vapeur. Tous nos conseils...

L'autocuiseur un principe de cuisson tout simple

L'autocuiseur dont le premier modèle fut mis au point par le physicien Denis Papin en 1679 portait les jolis noms de « Marmite de Papin » ou encore de « digesteur ».
Pourtant l’autocuiseur qui n’a pas changé sur son principe de base n’a en même temps jamais été aussi moderne. Il permet une cuisson saine à la vapeur et sans matière grasse. Sa rapidité de cuisson répond à la fois à notre souhait de cuisiner rapidement dans notre époque trépidante et en même temps permet de faire des économies d’énergie dans une logique de développement durable. Les avantages de la cuisson à l’autocuiseur sont multiples.
Tout d’abord les aliments cuits grâce à la vapeur d’eau dégagée que ce soit légumes ou viandes n’ont pas besoin d’un apport supplémentaire de matière grasse. De plus l’essentiel des vitamines et sels minéraux sont préservés grâce à ce mode de cuisson. Enfin les aliments cuits dans l'autocuiseur conservent un moelleux et une tendresse qui ne peuvent que séduire les papilles même des gourmets les plus avertis.

Bien choisir son autocuiseur

Les critères principaux à prendre en compte pour bien choisir son autocuiseur sont : la capacité de la cuve (généralement comprise entre 3 litres et 12 litres) et surtout le système de fermeture du couvercle. Ce critère est essentiel car il conditionne à la fois, l’efficacité de la cuisson, la facilité d’ouverture et de fermeture et point très important la sécurité. N’oublions pas qu’un autocuiseur fonctionne sous haute pression.

Nous vous conseillons donc de privilégier les grandes marques offrant des produits de qualité avec des garanties pouvant aller jusqu’à 10 ans; De plus vous vous garantissez ainsi une certaine pérennité pour la fourniture des pièces détachées comme les joints ou les soupapes.

Autocuiseur, questions les plus fréquentes (FAQ)

Que peut on cuire dans un autocuiseur ?

On peut pratiquement tout préparer avec un autocuiseur : viandes, poissons, légumes, oeufs, desserts etc... Les modèles les plus perfectionnées sont équipés d'un curseur permettant de moduler la pression et donc la vitesse de cuisson en fonction des aliments à cuire.

L'emploi du panier dans mon autocuiseur est-il obligatoire ?

Le panier empêche les aliments d'être en contact direct avec l'eau utilisée pour la cuisson vapeur. Si vous ne voulez pas avoir des aliments bouillis, l'emploi du panier d'autocuiseur est donc fortement conseillé.

Le joint de mon autocuiseur doit être changé à quelle fréquence ?

Le joint de votre autocuiseur assure l'étanchéité entre la cuve et le couvercle. C'est un élément essentiel car en cas de défectuosité, il empêche partiellement ou complètement la montéée en pression de votre autocuiseur. La plupart des constructeurs préconisent un changement tous les 1 à 2 ans. Même en cas d'utilisation peu fréquente, il est à changer car les joints ont tendance à sécher avec le temps, perdant ainsi leur efficacité.

La marque de mon autocuiseur n'existe plus, peut on utiliser les pièces détachées d'une autre marque ?

Même si la pièce à changer vous semble similaire, nous vous déconseillons fortement cette opération. Chaque marque a des pièces détachées homologuées. Pour rappel, un autocuiseur est un ustensile de cuisson montant fortement en pression qui peut représenter un danger si les pièces qui l'équipent ne sont pas homologuées ou ne correspondent pas à votre modèle.