Autocuiseur, pour cuire sainement et rapidement
Bien choisir son autocuiseur
autocuiseur
La cuisson à l’autocuiseur préserve les arômes, les vitamines et les sels minéraux de vos préparations aussi bien viandes, légumes que plats cuisinés. L’utilisation de l’autocuiseur permet de réduire jusqu’à la moitié les dépenses d’énergie consacrées à la cuisson d’un repas et de 70% le temps nécessaire à sa préparation.
Le choix d’un modèle se fera en fonction du type de fermeture du couvercle (par levier chez Lagostina, par rotation chez Fissler) et en fonction de la contenance (préparation pour 4 à 6 personnes pour un 6 litres, 6 à 8 personnes pour un 8 litres). Tous nos modèles sont compatibles induction et sont équipés de tous les systèmes de sécurité indispensables.
Autocuiseur, un peu d'histoire...
Autocuiseur : En 1679 l'inventeur français Denis PAPIN imagina le " digesteur ". Cet appareil destiné selon son inventeur à " amollir les os et faire cuire toutes sortes de viandes…. est l'ancêtre direct de l'autocuiseur. Mais il faudra attendre les années 1850 pour voir apparaître les premiers autocuiseurs peu fiables et jamais pris au sérieux.
L'année 1953 avec une innovation déterminante de la société SEB (Société d'Emboutissage de Bourgogne) permettra à l'autocuiseur de séduire un très grand nombre de foyers (plus de 30 millions en 35 ans), innovation plus connue sous le nom de " cocotte minute " (marque déposée).
Les premiers autocuiseurs étaient en aluminium épais embouti et peu à peu les autocuiseurs en inox se sont imposés. Ils sont tous équipés de différents systèmes de sécurité et sont soumis à des tests sévères (normes NF) avant leur mise sur le marché.
Autocuiseur LAGOSTINA NOVIA
autocuiseur
Voir autocuiseur Lagostina Novia
Autocuiseur LAGOSTINA PRATICA
autocuiseur
Voir autocuiseur Lagostina Pratica
Autocuiseur LAGOSTINA MAGA
autocuiseur
Voir autocuiseur Lagostina Maga
