Avis
Couteau de cuisine
Le couteau de cuisine appelé également couteau Chef ou éminceur se caractérise par sa lame large et rigide. Il est particulièrement recommandé pour tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou encore en brunoise. Il peut ...
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| Marque | Titre | Prix TTC | Dispo | ||
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Lion Sabatier |
Couteau de cuisine Fuso Lion SabatierCouteau de cuisine FUSO, beau et efficace ! Le couteau de cuisine Fuso Lion Sabatier est à la fois esthétique et efficace, assurrant un...
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à partir de 72,50 € |
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Lion Sabatier |
Couteau de cuisine ChefCouteau de cuisine professionnel, idéal pour le quotidien ! Le couteau de cuisine Chef est un couteau de cuisine professionnel parfaitement adapté pour un...
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à partir de 24,90 € |
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Lion Sabatier |
Couteau de cuisine Saveur Lion SabatierLe couteau de cuisine Saveur Lion Sabatier est doté d'une lame à la fois dure et tranchante pour... |
à partir de 44,90 € |
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Lion Sabatier |
Couteau de cuisine Pluton Sabatier LionCouteau de cuisine PLUTON, un excellent rapport qualité prix ! Le couteau de cuisine PLUTON LION SABATIER est munie d'une lame forgée d’une seule pièce... |
à partir de 24,90 € |
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Kai |
Couteau de cuisine japonais 20 cm WASABICouteau japonais WASABI, un tranchant exceptionnel ! Le couteau japonais 20 cm KAI WASABI est doté d'une lame en acier inoxydable de haute qualité... |
59,90 € |
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WüSthof |
Couteau de cuisine Chef Classic Ikon WüsthofLe Couteau de cuisine Chef Classic Ikon Wüsthof est le couteau le plus polyvalent avec sa lame...
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à partir de 108,90 € |
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De Buyer |
Couteau de chef Fibre Karbon 1 De BuyerCouteau de chef Fibre Karbon 1 De Buyer, un couteau d'exception ! Avec son manche en fibre de carbone issue de l'aérospatiale et une lame en inox haute qualité à... |
191,50 € |
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Le plus polyvalent des couteaux
Bien choisir son couteau de cuisine
Les 2 principaux critères à prendre en compte sont la lame et le manche.
2 grands types de lame sont proposés :
- Lame inox découpée : comme son nom l'indique, la lame est découpée directement dans une bande d'acier avant d'être travaillée pour obtenir un fil tranchant. Un couteau avec une lame découpée sera généralement d'un excellent rapport qualité-prix avec un tranchant efficace mais nécessitera un aiguisage plus fréquent. Il convient parfaitement pour un usage occasionnel.
- Lame inox forgée : La lame est formée à partir d'une pièce d'acier préalablement passée dans un four à 1000°c. Un couteau avec une lame forgée est d'une grande robustesse et bénéficie d'un parfait équilibre en main. Il s'adresse aux plus exigeants et conviendra pour un usage fréquent voir professionnel.
Le manche d'un couteau est également important car il déterminera la qualité de la prise en main de votre instrument de découpe ainsi que son esthétique. Les manches proposés sont soit en bakélite, en bois vernis ou en inox.
Vous trouverez également des couteaux japonais aux lames spécifiques En savoir plus ainsi que des couteaux à lame céramique et des couteaux à usage spécifique.
Le choix d'un couteau se fera également en fonction de son usage. Nous détaillons ci-après les différents types de couteaux.
Les 2 principaux critères à prendre en compte sont la lame et le manche.
2 grands types de lame sont proposés :
- Lame inox découpée : comme son nom l'indique, la lame est découpée directement dans une bande d'acier avant d'être travaillée pour obtenir un fil tranchant. Un couteau avec une lame découpée sera généralement d'un excellent rapport qualité-prix avec un tranchant efficace mais nécessitera un aiguisage plus fréquent. Il convient parfaitement pour un usage occasionnel.
- Lame inox forgée : La lame est formée à partir d'une pièce d'acier préalablement passée dans un four à 1000°c. Un couteau avec une lame forgée est d'une grande robustesse et bénéficie d'un parfait équilibre en main. Il s'adresse aux plus exigeants et conviendra pour un usage fréquent voir professionnel.
Le manche d'un couteau est également important car il déterminera la qualité de la prise en main de votre instrument de découpe ainsi que son esthétique. Les manches proposés sont soit en bakélite, en bois vernis ou en inox.
Vous trouverez également des couteaux japonais aux lames spécifiques En savoir plus ainsi que des couteaux à lame céramique et des couteaux à usage spécifique.
produit correct
Comme ceux de ma grand mère !
Une TRES BONNE LAME, mais la marque SABATIER s'estompe trop rapidement.