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Note des acheteurs : 4.9/5

Moules en fer blanc

Le moule en fer blanc est le moule à pâtisserie le plus basique qui soit mais certainement pas le moins intéressant. Tout d'abord le fer blanc est le matériau le plus sain qui soit : pas de revêtement donc pas de produits chimiques additionnels potentiellement toxiques à la cuisson comme le PTFE. Il résiste néanmoins très bien aux acides et à l'oxydation moyennant un séchage rapide après nettoyage. C'est un excellent conducteur de chaleur qui permettra une cuisson optimale de vos pâtisseries avec une belle caramélisation. Le démoulage ne sera pas un problème si vous graissez convenablement l'intérieur de votre moule. Economiques à l'achat et robustes, vos moules en fer blanc vous accompagneront pour de nombreuses années. Les moules en fer blanc existent depuis plus de 200 ans et sont encore utilisés par de nombreux professionnels, ce n'est certainement pas par hasard !

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Les 5 derniers avis sur ces ustensiles de cuisine

4.9 / 5
Note des acheteurs : 4.9/5
137 avis
5
4
3
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1

Note de 5/5
le 27/09/2023

Gobel, le top du fer blanc

Note de 5/5
le 27/06/2023

fait le job

Note de 5/5
le 25/05/2023

Moule de bonne qualité, il est solide.

Note de 5/5
le 27/04/2023

Un bon moule pour faire de grosses madeleines bien dorée

Note de 5/5
le 01/04/2023

très bien

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