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Note des acheteurs : 4.9/5
Avis (4.9/5)

Service à fondue

Rien de tel qu'un service à fondue pour apprécier la cuisine conviviale en famille ou entre amis au coeur de l'hiver. De nombreuses fondues peuvent être organisées : savoyarde, bourguignonne, chinoise ou même chocolat ! Vous trouverez ici le mod ... Lire +

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Les 5 derniers avis sur ces ustensiles de cuisine

4.9 / 5
Note des acheteurs : 4.9/5
17 avis
5
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Note de 5/5
le 09/11/2022

Je suis très satisfaite de ce service à fondue et livraison très rapide.
Je le recommande

Note de 4/5
le 07/01/2020

Pas encore servi mais très beau produit conforme à la présentation

Note de 5/5
le 16/01/2019

très bon service à fondu
Fonctionne parfaitement, poêlon ayant une bonne capacité, syteme de chauffe avec alcool gélifié parfait. reçu avec emballage très protégé,et reçu dans un délai court... Bravo

Note de 5/5
le 14/09/2017

Tres bel article

Note de 5/5
le 20/09/2017

Très bel objet culinaire. Contente!

Voir tous les avis

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Rien de tel qu'un service à fondue pour apprécier la cuisine conviviale en famille ou entre amis au coeur de l'hiver. De nombreuses fondues peuvent être organisées : savoyarde, bourguignonne, chinoise ou même chocolat ! Vous trouverez ici le modèle de service à fondue le plus adapté à vos envies.

Le service à fondue savoyarde

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La fondue savoyarde a depuis longtemps dépassé les limites de sa région d'origine, la Savoie. A base de fromages fondus, généralement comté et beaufort, agrémentés de vin blanc, la fondue savoyarde se déguste avec des morceaux de pain trempé dans un caquelon.
Ce caquelon est la base du service à fondue savoyarde traditionnel. Il se présente le plus souvent sous la forme d'une sauteuse en fonte émaillée. Celui-ci se pose sur un support lui même généralement en fonte. Sur ce support est posé un réchaud pour maintenir le fromage fondu à bonne température. N'oublions pas les indispensables fourchettes pour tremper son morceau de pain dans le fromage.
Pour une fondue réussie, il est indispensable de faire fondre votre fromage dans votre caquelon posé sur votre source de chaleur principale. Le caquelon pour fondue savoyarde, généralement en fonte, s'accommode de toutes les sources de chaleur y compris induction.
La fondue savoyarde a depuis longtemps dépassé les limites de sa région d'origine, la Savoie. A base de fromages fondus, généralement comté et beaufort, agrémentés de vin blanc, la fondue savoyarde se déguste avec des morceaux de pain trempé dans un caquelon.

Ce caquelon est la base du service à fondue savoyarde traditionnel. Il se présente le plus souvent sous la forme d'une sauteuse en fonte émaillée. Celui-ci se pose sur un support lui même généralement en fonte. Sur ce support est posé un réchaud pour maintenir le fromage fondu à bonne température. N'oublions pas les indispensables fourchettes pour tremper son morceau de pain dans le fromage.

Pour une fondue réussie, il est indispensable de faire fondre votre fromage dans votre caquelon posé sur votre source de chaleur principale. Le caquelon pour fondue savoyarde, généralement en fonte, s'accommode de toutes les sources de chaleur y compris induction.

Le service à fondue bourguignonne

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Si vous préférez la viande au fromage, vous adorerez le service à fondue bourguignonne ! Il s'agit ici de tremper des morceaux de viande, généralement du boeuf, dans de l'huile chaude avant de les tremper dans différentes sauces. 
On doit l'invention de la fondue bourguignonne à un certain Georges Esenwein, propriétaire du café Bock à Lausanne en 1947 ou 1948 suivant les sources. La fondue bourguignonne est donc née en Suisse. Mais elle tient son nom de la viande charolaise et de la moutarde de Dijon qui l'accompagne en plus de la fameuse sauce bourguignonne !
Le service à fondue bourguignonne se distingue par son caquelon profond qui permet de tremper facilement les morceaux de viande. Le caquelon est surmonté d'une collerette qui permet de positionner les fourchettes et d'éviter les projections d'huile bouillante. 
Comme le service savoyard, le caquelon généralement en fonte ou en inox se pose d'abord sur une source de chaleur. La température est ensuite maintenue grâce à un réchaud à alcool positionné dans le support du caquelon.
Mais le service à fondue bourguignonne peut aussi être électrique. Dans ce cas, le caquelon est généralement en métal recouvert d'un revêtement anti-adhésif. Le service électrique est très polyvalent car généralement conçu pour pratiquer toutes les fondues : savoyarde, bourguignonne, chinoise ou chocolat.
Si vous préférez la viande au fromage, vous adorerez le service à fondue bourguignonne ! Il s'agit ici de tremper des morceaux de viande, généralement du boeuf, dans de l'huile chaude avant de les tremper dans différentes sauces. 

On doit l'invention de la fondue bourguignonne à un certain Georges Esenwein, propriétaire du café Bock à Lausanne en 1947 ou 1948 suivant les sources. La fondue bourguignonne est donc née en Suisse. Mais elle tient son nom de la viande charolaise et de la moutarde de Dijon qui l'accompagne en plus de la fameuse sauce bourguignonne !

Le service à fondue bourguignonne se distingue par son caquelon profond qui permet de tremper facilement les morceaux de viande. Le caquelon est surmonté d'une collerette qui permet de positionner les fourchettes et d'éviter les projections d'huile bouillante. 
Comme le service savoyard, le caquelon généralement en fonte ou en inox se pose d'abord sur une source de chaleur. La température est ensuite maintenue grâce à un réchaud à alcool positionné dans le support du caquelon.

Mais le service à fondue bourguignonne peut aussi être électrique. Dans ce cas, le caquelon est généralement en métal recouvert d'un revêtement anti-adhésif. Le service électrique est très polyvalent car généralement conçu pour pratiquer toutes les fondues : savoyarde, bourguignonne, chinoise ou chocolat.

Le service à fondue chinoise

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La fondue chinoise se différencie de la bourguignonne sur plusieurs aspects. D'une part, elle peut être faite aussi bien avec de la viande (porc, agneau, volaille, boeuf), des légumes ou encore des fruits de mer. Ces différents ingrédients sont plongés dans un ou plusieurs bouillons et agrémentés de différentes sauces (soja, pimentée, aigre-douce etc...) 
C'est pourquoi le service à fondue chinoise traditionnel se compose d'un contenant dont la forme rappelle souvent un wok muni de multiples compartiments accueillant différents bouillons. Les aliments sont ensuite trempés à l'aide d'une fourchette à fondue ou d'une passoire à fondue.
La fondue chinoise se différencie de la bourguignonne sur plusieurs aspects. D'une part, elle peut être faite aussi bien avec de la viande (porc, agneau, volaille, boeuf), des légumes ou encore des fruits de mer. Ces différents ingrédients sont plongés dans un ou plusieurs bouillons et agrémentés de différentes sauces (soja, pimentée, aigre-douce etc...) 

C'est pourquoi le service à fondue chinoise traditionnel se compose d'un contenant dont la forme rappelle souvent un wok muni de multiples compartiments accueillant différents bouillons. Les aliments sont ensuite trempés à l'aide d'une fourchette à fondue ou d'une passoire à fondue.

Le service à fondue chocolat

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La fondue au chocolat est un dessert gourmand et réconfortant. Le principe ? Chacun trempe à sa guise des morceaux de fruits, des gâteaux, des marshmallows ou d'autres petites douceurs dans un délicieux chocolat fondu.
Le service à fondue chocolat peut être électrique, à réchaud à alcool comme un service à fondue bourguignonne ou encore à bougie. Il existe même des services individuels où chacun gère son chocolat fondu. 
La fondue au chocolat est un dessert gourmand et réconfortant. Le principe ? Chacun trempe à sa guise des morceaux de fruits, des gâteaux, des marshmallows ou d'autres petites douceurs dans un délicieux chocolat fondu.

Le service à fondue chocolat peut être électrique, à réchaud à alcool comme un service à fondue bourguignonne ou encore à bougie. Il existe même des services individuels où chacun gère son chocolat fondu. 

 
 

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