La plaque de cuisson inox perforée De Buyer 40 x 30 cm est incontournable pour réussir toutes vos pâtisseries et préparations boulangères comme les tourtes, les galettes, les tartes, les quiches et autres viennoiseries.
Ses micro-perforations favorisent une diffusion rapide et uniforme de la chaleur apportant un croustillant optimal aux pâtes à pâtisserie. Fabriquée en France dans un inox robuste et durable, elle offre une excellente résistance à la déformation. Un équipement fiable pour des résultats impeccables à chaque fournée. Elle s'accorde parfaitement avec les feuilles de cuisson en papier ou siliconées.
La plaque de cuisson inox perforée De Buyer 40 x 30 cm est incontournable pour réussir toutes vos pâtisseries et préparations boulangères comme les tourtes, les galettes, les tartes, les quiches et autres viennoiseries.
Ses micro-perforations favorisent une diffusion rapide et uniforme de la chaleur apportant un croustillant optimal aux pâtes à pâtisserie. Fabriquée en France dans un inox robuste et durable et grâce à ses bors pincés, elle offre une excellente résistance à la déformation. Un équipement fiable pour des résultats impeccables à chaque fournée. Elle s'accorde parfaitement avec les feuilles de cuisson en papier ou siliconées.