Les tomates Farcies Revisitées
Préparation 25 minutes. Cuisson 25 minutes
Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1 kg de chair à saucisse.
- 15 tomates cerise
- 3 oignons
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 boîtes de pulpe de tomate
- Paprika
- Origan
- Sel
- Poivre
- 15 tomates cerise
- 3 oignons
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 boîtes de pulpe de tomate
- Paprika
- Origan
- Sel
- Poivre
Préparation
1 Mélanger dans un bol cul de poule : la chair à saucisse, les 2 jaunes d'oeuf, 2 oignons hachés. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'origan. Salez, poivrez à votre convenance.
2 Confectionner des boulettes en utilisant les paumes des mains.
3 Faites revenir dans une poêle anti-adhésive les boulettes de viande.
4 Disposer dans un plat à four les tomates cerises coupées en 2 et les boulettes de viande.
5 Arroser d'un filet d'huile d'olive boulettes et tomates.
6 Laisser cuire au four à 180°c pendant 25 minutes.
7 Confectionner de la sauce. Mélanger un oignon haché et le contenu des 2 boîtes de pulpe de tomate. Assaisonnez avec 2 à 3 cuillères de paprika. Laisser mijoter 30 minutes. En fin de cuisson, vous pouvez passer la sauce au mixeur plongeant pour obtenir une meilleure onctuosité.
8 Servir avec du riz blanc ou Basmati suivant votre goût !
2 Confectionner des boulettes en utilisant les paumes des mains.
3 Faites revenir dans une poêle anti-adhésive les boulettes de viande.
4 Disposer dans un plat à four les tomates cerises coupées en 2 et les boulettes de viande.
5 Arroser d'un filet d'huile d'olive boulettes et tomates.
6 Laisser cuire au four à 180°c pendant 25 minutes.
7 Confectionner de la sauce. Mélanger un oignon haché et le contenu des 2 boîtes de pulpe de tomate. Assaisonnez avec 2 à 3 cuillères de paprika. Laisser mijoter 30 minutes. En fin de cuisson, vous pouvez passer la sauce au mixeur plongeant pour obtenir une meilleure onctuosité.
8 Servir avec du riz blanc ou Basmati suivant votre goût !
