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Expresso Dual Boiler CE862A Riviera & Bar

Avantages

  • Experte et polyvalente.
  • Equipement Professionnel.
  • Confort d'utilisation.

La machine Expresso Dual Boiler CE862A Riviera & Bar embarque une techonologie professionnelle Barista pour extraction de café incomparable et émulsion de lait simultanée....

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Expresso Dual Boiler CE862A Riviera & Bar



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l'unité CE862A 94122 1499,90 €
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Descriptif Expresso Dual Boiler CE862A Riviera & Bar

La machine Expresso Dual Boiler CE862A Riviera & Bar embarque une techonologie professionnelle Barista pour extraction de café incomparable et émulsion de lait simultanée. La perfection d'un expresso exige à chaque fois la précision de la température et le contrôle de la pression. C'est au coeur de l'expresso Dual Boiler que se trouvent une chaudière inox expresso, un groupe percolateur chauffant géré par régulateur PID, garants d'une température d'extraction ultra-précise (93°C +/-1°C) ainsi qu'une chaudière inox vapeur 135°C raccordée par échangeur thermique inox à la chaudière expresso. Vous pouvez ainsi extraire votre expresso à la juste température tandis que le dégagement de la vapeur d'eau se fait simultanément pour y ajouter une émulsion instantanée de lait. La préhumidification contrôlée basse pression jusqu'à 3 bars, suivie d'une pression d'extraction régulée par vanne OPV professionnelle 9 bars empêchent les saveurs amères et ofre une vraie pré-infusion à basse pression.
Les paramètres "température d'extraction café", "température vapeur", "force" et "durée de la pression de préhumidification" modifiables et mémorisables ainsi que le manomètre de contrôle de la pression de l'eau vous aideront à développer de véritables compétences de "Barista" au fil du temps.

Caractéristiques Expresso Dual Boiler CE862A Riviera & Bar

 LA PERFECTION EXIGE LA PRECISION.
- 1 chaudière inox Expresso et 1 groupe percolateur chauffant gérés par régulateurs PID, garants d'une température d'extraction ultra précise : 93°C +/- 1°C.
- Préhumidification contrôlée basse pression jusqu'à 3 bars, suivie d'une pression d'extraction régulée par vanne OPV pro 9 bars.
- 1 chaudière inox vapeur 135°C raccordée par échangeur thermique inox à la chaudière expresso pour permettre une émulsion instantanée du lait en même temps que la réalisation de l'expresso et garantissant une production répétée de cafés dans les meilleures conditions.
 EXPERTE ET POLYVALENTE.
- 2pompes dédiées à la chaudière Expresso et à la chaudière vapeur.
- Paramètres fondamentaux modifiables et mémorisables : température d'extraction café et température vapeur, force et durée de la pression de préhumidification.
- Monomètre de contrôle de la pression de l'eau.
 EQUIPEMENTS PROFESSIONNELS.
- Puissance élévée : 2000 Watts.
- Porte-filtre professionnel 58 mm en laiton chromé et bec de distribution externe.
- Tasse-mouture professionnel 58 mm.
- Outil d'arasage spécialement usiné pour un dosage précis de la mouture.
- Buse vapeur professionnelle 3 orifices, articulée sur une tête sphérique.
- Distribution de l'eau chaude par une sortie dédiée.
 CONFORT D'UTILISATION.
- Modes automatiques et manuels.
- Ecran LCD multi-informations.
- Signaux sonores ajustables (3 niveaux)
- Fonction mise en chauffe différé jusqu'à 24 heures.
- Plateau chauffe tasses.
- Remplissage du réservoir d'eau par une trappe avant.
- Base pivotante pour une meilleure maniabilité.
 FILTRATION PERMANENTE DE L'EAU.
- Filtration instantanée de l'eau avec indicateur de remplacement.
- Signalisation automatique de nettoyage du groupe café et détartrage des circuits eau.
- Programmes de nettoyage et détartrage intégrés.
 MAIS AUSSI...
- Mode extinction automatique après 20 minutes de non-utilisation.
- Carroserie métal et inox massif.
- Boutons de commande rétroéclairés.
- Bac de récupération avec indicateur de niveau d'eau.
- Réservoir d'eau rétroéclairé de grande capacité (2,5 litres)
- Pression nominale des pompes : 15 bars.
- Tiroir de rangement des principaux accessoires.
- Accessoires fournis : 2 filtres Expresso simple paroi, 2 filtres Expresso double paroi, 1 pot à lait inox 480 ml, 1 bandelette test de dureté d'eau, 1 filtre à eau avec cartouche filtrante, 1 kit complet de nettoyage (aiguilles, clé, disque souple, pastilles spéciales)

- Puissance : 2000 Watts.
- Poids : 13,8 kg.
- Dimensions : 405 x 380 x 380 mm.

 

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