Le moule à cannelé en cuivre est incontestablement le meilleur choix possible pour la confection de vos cannelés bordelais. Le cuivre offre la meilleure capacité pour conduire la chaleur de manière uniforme, garantissant ainsi une belle caramélisation extérieure tout en gardant l'intérieur moelleux, point crucial de la réussite de cette recette.
Le moule à cannelé en cuivre nécessite un entretien régulier pour éviter l'oxydation. Avec un bon entretien, un moule en cuivre peut durer des décennies, ce qui en fait un investissement à long terme pour les amateurs de pâtisserie. Le diamètre 55 mm correspond à la taille classique du cannelé.
Avant la première utilisation, il est recommandé de bien graisser le moule avec de la matière grasse pour assurer un démoulage facile des cannelés.
Le moule à cannelé en cuivre 55 mm est incontestablement le meilleur choix possible pour la confection de vos cannelés bordelais. Le cuivre offre la meilleure capacité pour conduire la chaleur de manière uniforme, garantissant ainsi une belle caramélisation extérieure tout en gardant l'intérieur moelleux, point crucial de la réussite de cette recette.
Le moule à cannelé en cuivre nécessite un entretien régulier pour éviter l'oxydation. Avec un bon entretien, un moule en cuivre peut durer des décennies, ce qui en fait un investissement à long terme pour les amateurs de pâtisserie. Le diamètre 55 mm correspond à la taille classique du cannelé. Ce modèle vous est aussi proposé en diamètre 35 mm et 45 mm.
Avant la première utilisation, il est recommandé de bien graisser le moule avec de la matière grasse ou un spray de démoulage pour assurer un démoulage facile des cannelés.
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