La bassine à blanc cul de poule en cuivre massif De Buyer est idéale pour monter les blancs en neige rapidement. C'est un ustensile professionnel traditionnel, privilégiant pour le fouettement horizontal.
Grâce au cuivre, les blancs sont montés en neige plus rapidement. Ils sont plus fermes et plus blancs. La forme traditionnelle demi-sphérique de la bassine aide à incorporer de l’air aux blancs, ce qui permet de fouetter toute la préparation facilement et évite les débordements.
La bassine est bénéficie d'une construction robuste, elle est conçue pour un usage intensif. Son anneau en fonte d’acier facilite sa manipulation. Il permet une préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique.
Son bord roulé ouvert est ergonomique, hygiénique et fonctionnel préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique. La bassine s'entretient à l'eau et au savon. Il peut être complété par un lavage au vinaigre blanc pour enlever l'oxydation et les éventuelles traces de gras.
La bassine à blanc cul de poule en cuivre massif De Buyer est idéale pour monter les blancs en neige rapidement. C'est un ustensile professionnel traditionnel, privilégiant le fouettement horizontal.
Grâce au cuivre, les blancs sont montés en neige plus rapidement. Ils sont plus fermes et plus blancs. La forme traditionnelle demi-sphérique de la bassine aide à incorporer de l’air aux blancs, ce qui permet de fouetter toute la préparation facilement et évite les débordements.
La bassine est bénéficie d'une construction robuste, elle est conçue pour un usage intensif. Son anneau en fonte d’acier facilite sa manipulation. Il permet une préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique.
Son bord roulé ouvert est ergonomique, hygiénique et fonctionnel préhension sûre, forte, simple et confortable pour un fouettement dynamique. La bassine s'entretient à l'eau et au savon. Il peut être complété par un lavage au vinaigre blanc pour enlever l'oxydation et les éventuelles traces de gras.
Pour tout savoir sur le cuivre, consultez l'article sur notre blog.
Avantages du cuivre en cuisine.
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