La râpe 4 faces et 5 lames Purecut Microplane permet de râper ou trancher efficacement fruits et légumes. La râpe comporte 4 faces de travail, dont l'une, plus large, est divisée en 2 surfaces de râpage distinctes. Elle permet de râper finement, grossièrement et plus grossièrement. Elle permet également de réaliser des lamelles moyennement fines grâce à sa lame bidirectionnelle et même de trancher. Elle est parfaitement adaptée pour les fromages à pâte dure et plus molle, les zestes d'agrumes, le chocolat, les fruits, les légumes, les pommes de terre, les courgettes, le chou, les carottes et les noix.
En détail, les aliments les plus adaptés à chaque lame :
• Lame fine pour zestes d'agrumes, parmesan, ail, gingembre et épices.
• Lame à gros grains pour le fromage, les légumes, les fruits et le chocolat.
• Lame coupe large pour les pommes de terre, les courgettes, le chou et de grandes quantités de légumes.
• Lame à ruban pour râper dans les deux sens en lamelles moyennes à fines, convient aux fromages à pâte dure et molle, aux courgettes, au chou, aux carottes, aux radis, aux pommes de terre, aux oignons, aux noix ou au chocolat.
• Lame à trancher pour préparer des tranches régulières de concombre, de courgette et d'autres ingrédients
Les lames en acier inoxydable sont fabriquées aux États-Unis grâce à une technologie de gravure photochimique. Ce procédé de fabrication permet d'obtenir des lames extrêmement tranchantes et précises qui coupent efficacement les ingrédients sans les écraser, les broyer ou les déchirer. Râper demande ainsi moins d'effort et les morceaux obtenus ont une texture plus homogène. Les zestes d'agrumes conservent mieux leur arôme, les fromages à pâte dure sont légers et aérés, et les légumes perdent moins de jus.
Sa base rectangulaire dotée de pieds anti-dérapants assure une grande stabilité pendant l'utilisation, limitant les risques de glissement sur le plan de travail. La poignée supérieure robuste offre une prise en main sûre et confortable, même pour les ingrédients mous ou plus durs. Sa forme en prisme permet de retenir les ingrédients râpés à l'intérieur de la râpe, d'où ils peuvent être facilement versés dans un bol, une casserole ou directement dans le plat préparé. La râpe Purecut se nettoie très facilement au lave vaisselle. C'est un produit fabriqué aux Etats Unis.
La râpe 4 faces et 5 lames Purecut Microplane permet de râper ou trancher efficacement fruits et légumes. La râpe comporte 4 faces de travail, dont l'une, plus large, est divisée en 2 surfaces de râpage distinctes. Elle permet de râper finement, grossièrement et plus grossièrement. Elle permet également de réaliser des lamelles moyennement fines grâce à sa lame bidirectionnelle et même de trancher. Elle est parfaitement adaptée pour les fromages à pâte dure et plus molle, les zestes d'agrumes, le chocolat, les fruits, les légumes, les pommes de terre, les courgettes, le chou, les carottes et les noix.
En détail, les aliments les plus adaptés à chaque lame :
• Lame fine pour zestes d'agrumes, parmesan, ail, gingembre et épices.
• Lame à gros grains pour le fromage, les légumes, les fruits et le chocolat.
• Lame très gros grains pour les pommes de terre, les courgettes, le chou et de grandes quantités de légumes.
• Lame double tranchant pour râper dans les deux sens en lamelles moyennes à fines, convient aux fromages à pâte dure et molle, aux courgettes, au chou, aux carottes, aux radis, aux pommes de terre, aux oignons, aux noix ou au chocolat.
• Lame coupe large pour préparer des tranches régulières de concombre, de courgette et d'autres ingrédients
Les lames en acier inoxydable sont fabriquées aux États-Unis grâce à une technologie de gravure photochimique. Ce procédé de fabrication permet d'obtenir des lames extrêmement tranchantes et précises qui coupent efficacement les ingrédients sans les écraser, les broyer ou les déchirer. Râper demande ainsi moins d'effort et les morceaux obtenus ont une texture plus homogène. Les zestes d'agrumes conservent mieux leur arôme, les fromages à pâte dure sont légers et aérés, et les légumes perdent moins de jus.
Sa base rectangulaire dotée de pieds anti-dérapants assure une grande stabilité pendant l'utilisation, limitant les risques de glissement sur le plan de travail. La poignée supérieure robuste offre une prise en main sûre et confortable, même pour les ingrédients mous ou plus durs. Sa forme en prisme permet de retenir les ingrédients râpés à l'intérieur de la râpe, d'où ils peuvent être facilement versés dans un bol, une casserole ou directement dans le plat préparé. Elle est équipée d'un capot transparent pour protéger les lames lors du rangement. La râpe Purecut se nettoie très facilement au lave vaisselle. C'est un produit fabriqué aux Etats Unis.
Microplane est une marque américaine reconnue pour la qualité et la précision de ses râpes de cuisine et zesteurs. La marque s’est notamment imposée grâce à une technologie de coupe particulièrement performante, qui permet de râper les aliments avec finesse et facilité, sans les écraser. À l’origine, Microplane fabriquait des râpes destinées au travail du bois. Dans les années 1990, la marque découvre que cette technologie permet également d'obtenir d'excellents résultats en cuisine. Elle développe alors une gamme de râpes et zesteurs Microplane spécialement conçus pour les cuisiniers.
