La marque Cristel, une histoire singulière
Quand on acquière des casseroles d'une marque qualitative comme Cristel, on achète en même temps un petit bout de leur histoire et de leur savoir faire. Alors voici en quelques lignes l'histoire singulière de la société Cristel.
Avant Cristel il y avait Japy. Cette marque parlera peut être aux plus anciens d'entre nous, puisque Japy était jusqu'à l'aube des années 80 un important fabricant d'articles ménagers avec déjà entre autres des casseroles. Mais la marque finit par cesser son activité en 1981.
En 1983, grâce à d'anciens salariés, Japy renaît de ses cendres et devient Cristel. Mais les difficultés s'accumulent... Mais en 1984 une rencontre décisive va tout changer. Bernadette Dodane conseillère en gestion et organisation est mandatée par le conseil d'administration de Cristel pour relancer l'entreprise. Croyant à l'avenir de la manufacture Bernadette se lance à la recherche d'investisseurs.
Faute de candidats, elle décide en 1987 avec son mari Paul de reprendre la société. Ça tombe bien Paul est ingénieur ! ainsi grâce à leur sens respectif de la gestion et de l'innovation, ce couple complémentaire va alors créer en moins de 30 ans l'un des acteurs majeurs français de la casserole haut de gamme, reconnu aujourd'hui dans le monde entier !
Depuis Cristel est devenue une entreprise à mission, ce qui signifie qu'elle a intégré dans son objet social des enjeux sociaux et environnementaux, en plus de la recherche de profit financier.
Quand on acquiert des casseroles d'une marque qualitative comme Cristel, on achète en même temps un petit bout de leur histoire et de leur savoir faire. Il est donc intéressant de se pencher dans un premier temps et en quelques lignes sur l'histoire singulière de la société Cristel.
Avant Cristel il y avait Japy. Cette marque parlera peut être aux plus anciens d'entre nous, puisque Japy était jusqu'à l'aube des années 80 un important fabricant d'articles ménagers avec déjà entre autres des casseroles. Mais la marque finit par cesser son activité en 1981.
En 1983, grâce à d'anciens salariés, Japy renaît de ses cendres et devient Cristel. Mais les difficultés s'accumulent... Mais en 1984 une rencontre décisive va tout changer. Bernadette Dodane conseillère en gestion et organisation est mandatée par le conseil d'administration de Cristel pour relancer l'entreprise. Croyant à l'avenir de la manufacture Bernadette se lance à la recherche d'investisseurs.
Faute de candidats, elle décide en 1987 avec son mari Paul de reprendre la société. Ça tombe bien Paul est ingénieur ! Ainsi grâce à leur sens respectif de la gestion et de l'innovation, ce couple complémentaire va alors créer en moins de 30 ans l'un des acteurs majeurs français de la casserole haut de gamme, reconnu aujourd'hui dans le monde entier !
Depuis Cristel est devenue une entreprise à mission, ce qui signifie qu'elle a intégré dans son objet social des enjeux sociaux et environnementaux, en plus de la recherche de profit financier.
Casserole Cristel, la poignée amovible comme fer de lance
Bernadette et Paul Douane sentent très vite que pour s'imposer sur un marché déjà saturé et peu dynamique à l'époque, il va falloir inventer quelque chose de différent. Ce sera le concept Cook & Serve.
Concrètement il s'agit de proposer une casserole fabriquée en France, suffisamment performante pour mériter son statut haut de gamme et suffisamment jolie pour passer à table au même titre qu'un plat de service.
Toujours basée sur ce concept de départ, la gamme Cristel propose aujourd'hui 3 gammes de casseroles inox à poignée amovible. Il s'agit des modèles Mutine, Strate et Casteline. Voici en quelques mots ce qui caractérise et différencie chacune de ces casseroles.
Bernadette et Paul Douane sentent très vite que pour s'imposer sur un marché déjà saturé et peu dynamique à l'époque, il va falloir inventer quelque chose de différent. Ce sera le concept Cook & Serve.
Concrètement il s'agit de proposer une casserole fabriquée en France, suffisamment performante pour mériter son statut haut de gamme et suffisamment jolie pour passer à table au même titre qu'un plat de service. La casserole à poignée amovible est parfaitement adaptée à ce concept.
Toujours basée sur ce concept de départ, la gamme Cristel propose aujourd'hui 3 gammes de casseroles inox à poignée amovible. Il s'agit des modèles Mutine, Strate et Casteline. Voici en quelques mots ce qui caractérise et différencie chacune de ces casseroles.
La casserole Cristel Mutine
C'est le modèle entrée de gamme mais qui offre déjà des performances de haute volée. Son triple fond est rapporté sur une caisse en inox 18/10 simple ply. Elle est compatible tous feux y compris induction. Elle est dotée d'une belle finition brillante et offre la possibilité de choisir parmi 8 coloris de anses et poignées.
A noter que les anses et poignées se posent et se retirent de manière totalement fluide. Une fois en place, sécurité absolue, une accroche parfaite sans aucun jeu ! Autant de caractéristiques qui font de la casserole Cristel mutine un instrument de cuisson performant tout en faisant son petit effet à table ! Un modèle idéal pour un premier pas dans la gamme Cristel.
La
casserole Cristel Mutine constitue l'entrée de gamme mais offre déjà des performances de haute volée. Son triple fond est rapporté sur une caisse en inox 18/10 simple ply. Elle est compatible tous feux y compris induction. Elle est dotée d'une belle finition brillante et offre la possibilité de choisir parmi 8 coloris de anses et poignées.
A noter que les anses et poignées se posent et se retirent de manière totalement fluide. Une fois en place, sécurité absolue, une accroche parfaite sans aucun jeu ! Autant de caractéristiques qui font de la casserole Cristel mutine un instrument de cuisson performant tout en faisant son petit effet à table ! Un modèle idéal pour un premier pas dans la gamme Cristel.
La casserole Cristel Strate
Le modèle Strate se différencie par un fond plus épais toujours rapporté sur une caisse en inox simple ply 18/10. Ce fond permet une qualité de chauffe qui satisfera les plus exigeants. Ça se traduit concrètement par une montée en température plus rapide pour les plus pressés et une diffusion de la chaleur plus homogène. La finition de l'inoxydable est ici brossée. Un modèle idéal pour se faire plaisir.
La
casserole Cristel Strate se différencie par un fond plus épais toujours rapporté sur une caisse en inox simple ply 18/10. Ce fond permet une qualité de chauffe qui satisfera les plus exigeants. Ça se traduit concrètement par une montée en température plus rapide pour les plus pressés et une diffusion de la chaleur plus homogène. La finition de l'inox est ici brossée. Un modèle idéal pour se faire plaisir.
La casserole Cristel Casteline
Elle réunit le meilleur de Cristel. On a toujours un fond épais mais cette fois-ci associé à une caisse constitué d'un alliage 3 ply inox/aluminium/inox. A noter que l'aluminium est entièrement encapsulé donc aucun contact alimentaire possible. Sa fonction est de favoriser la circulation de la chaleur. On retrouve avec cette casserole Strate les qualités de chauffe incomparables d'une casserole en cuivre.
Ce modèle est équipé d'oreilles pour supporter anses et poignée comme les autres modèles, mais ici elles ne sont plus soudées mais rivetées. De plus la casserole Casteline comporte une graduation interne pour mesurer précisément vos préparations. Un modèle idéal pour les plus exigeants.
La
casserole Cristel Casteline réunit le meilleur de Cristel. On a toujours un fond épais mais cette fois-ci associé à une caisse constitué d'un alliage 3 ply inox/aluminium/inox. A noter que l'aluminium est entièrement encapsulé donc aucun contact alimentaire possible. Sa fonction est de favoriser la circulation de la chaleur. On retrouve avec cette casserole Strate les qualités de chauffe incomparables d'une casserole en cuivre.
Ce modèle est équipé d'oreilles pour supporter anses et poignée comme les autres modèles, mais ici elles ne sont plus soudées mais rivetées. De plus la casserole Casteline comporte une graduation interne pour mesurer précisément vos préparations. Un modèle idéal pour les plus exigeants.
La casserole Cristel Cookway
Depuis quelques années, la gamme amovible s'est enrichie d'une casserole anti-adhésive baptisée Cookway. Elle est en fonte d'aluminium revêtue d'un anti-adhésif évitant à la casserole d'accrocher. C'est pour nous un modèle à réserver à une utilisation précise comme par exemple la réalisation d'une sauce.
Les casseroles Cristel à poignée fixe
Nous avons prioritairement évoqué les casseroles Cristel à poignée amovible car elles constituent le coeur de la marque. Mais 2 de ces modèles (Mutine et Strate) existent également équipés d'une poignée fixe. Elles sont équipées d'un manche en Bakélite pour le modèle Mutine et d'un manche inox pour le modèle Strate. Les autres caractéristiques sont communes aux modèles à poignée amovible. La gamme à poignée fixe comporte également 2 autres modèles.
La casserole Cristel Master
C'est le modèle d'entrée de gamme des casseroles Cristel à poignée fixe mais avec des caractéristiques solides. Caisse en inox 18/10, triple fond compatible tous feux y compris induction et poignée ergonomique en fonte d'inox. Un excellent choix pour s'équiper d'une casserole française à un excellent rapport qualité-prix.
La casserole Cristel 1826
Ce modèle a été créé pour commémorer l'année 1826 qui marque la naissance de la première casserole au monde fabriquée par emboutissage par la société Japy, soeur aînée de la marque Cristel, comme nous l'avons évoqué au début de cette page. Son design rappelle la casserole originelle. Sont venus s'y greffer harmonieusement les technologies de notre époque : triple fond tous feux y compris induction, caisse en inox brossé comme ça se faisait il y a 200 ans et manche ergonomique en inox poli par contraste. Un modèle idéal pour les amateurs d'histoire et de design.
Ce modèle a été créé pour commémorer l'année 1826 qui marque la naissance de la première casserole au monde fabriquée par emboutissage. Cette innovation est dûe à la société Japy, soeur aînée de la marque Cristel, comme nous l'avons évoqué au début de cette page. Son design rappelle la casserole originelle. Sont venus s'y greffer harmonieusement les technologies de notre époque : triple fond tous feux y compris induction, caisse en inox brossé comme ça se faisait il y a 200 ans et manche ergonomique en inox poli par contraste. Un modèle idéal pour les amateurs d'histoire et de design.
La casserole Cristel Castel'Pro
C'est le fleuron de la marque Cristel, tout simplement ! Cette casserole bénéficie d'une caisse moulée d'une seule pièce dans un alliage 5 couches (inox 18/10 + 3 couches d'aluminium + inox induction) , sans fond rapporté. En plus d'être une véritable prouesse technologique, cette configuration offre une qualité de chauffe inégalée ce qui se traduit concrètement par une montée en température hyper-rapide et une excellente répartition de la chaleur qui empêchera à tous vos aliments de coller. Par ailleurs, sa forme ronde est idéale pour mélanger, cuire et monter les sauces. Elle bénéficie d'une échelle de graduation gravée et d'un manche ergonomique riveté qui ne retient pas la chaleur sur les plaques induction et vitrocéramique. Un modèle idéal pour les professionnels et les amateurs de cuisine les plus exigeants.
La casserole Cristel Castel'Pro Ultralu Anti-adhésive
Bien qu'elle reprenne l'appellation Castel'Pro, ce modèle anti-adhésif est très différent de la casserole Castel'Pro inox précédemment évoquée. Cette casserole est fabriquée à partir d'aluminium revêtu d'un anti-adhésif haut de gamme baptisé Exceliss+ ne contenant ni PFAO ni PFOS. Ce modèle sera réservé pour la réalisation de mets délicats.
Foire Aux Questions Casserole Cristel
Où sont fabriquées les casseroles Cristel ?
Toutes les casseroles Cristel en inox sont fabriquées en France qu'elles soient à poignée amovible ou fixe. Elles bénéficient de plus du label Origine France Garantie, ce qui signifie que la fabrication française a été contrôlée et certifiée par un organisme indépendant. L'usine Cristel se trouve sur la commune de Fesches-Le-Châtel en Franche-comté à 10 kilomètres de Sochaux. A noter que seules les casseroles à revêtement anti-adhésif soit les gammes Cookway et Castel'Pro Ultralu anti-adhésive ne sont pas fabriquées en France.
Quelle est la durée de garantie pour une casserole Cristel ?
A l'exception des modèles anti-adhésif, les casseroles Cristel sont garantie à vie contre tous vices de fabrication.
A l'exception des modèles anti-adhésif, les casseroles Cristel sont garanties à vie contre tous vices de fabrication.
Vaut-il mieux choisir une casserole Cristel à poignée amovible ou fixe ?
Incontestablement la poignée amovible est le fer de lance de la marque Cristel. C'est certainement le meilleur système d'accroche du marché et le plus fiable. De plus, la poignée amovible est très agréable à utiliser. Mais il ne faut pas négliger les gammes à poignée fixe notamment les gammes les plus techniques comme la Castel'Pro ou la 1826.
Incontestablement la poignée amovible est le fer de lance de la marque Cristel. C'est certainement le meilleur système d'accroche du marché et le plus fiable. De plus, la poignée amovible est très agréable à utiliser. Mais il ne faut pas négliger les gammes à poignée fixe notamment les gammes les plus techniques comme la Castel'Pro ou la 1826.
Toutes les poignées amovibles Cristel sont elles compatibles avec toutes les casseroles Cristel ?
Un grand oui ! De plus, ce qui est plaisant, c'est qu'il existe un grand nombre de couleurs et de formes de poignées. En les renouvelant, cela vous donne l'impression de changer de batterie de casseroles à moindre frais.
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