La poêle antiadhésive céramique Ceranoa Loqy De Buyer est issue d’une démarche d’éco-conception. Tout a été pensé pour concevoir un ustensile de cuisson à la fois efficace, pratique, durable et préservant votre santé et l'environnement. Ainsi, le corps de la poêle est fabriqué à partir d'aluminium recyclé. Son nouveau revêtement céramique est lui garanti sans PFAS.
Le revêtement céramique de la poêle Ceranoa a été fabriqué grâce à un procédé appelé "sol-gel". Il permet d'obtenir un revêtement avec une glisse exceptionnelle et en même temps particulièrement résistant à l'abrasion et à toute agression mécanique (coups de fourchette, de couteau etc...). Il permet des cuissons avec peu ou pas de matière grasse et se nettoie très facilement à la main.
La base de la poêle n'est pas non plus du au hasard et bénéficie de tout le savoir faire De Buyer. Ainsi, le corps est constitué d'aluminium forgé très épais (4 mm). Le procédé de fabrication par forgeage renforce la robustesse du corps de l’ustensile déjà épais et apporte encore plus de protection contre la surchauffe du revêtement. Cette conception offre une distribution efficace et uniforme de la chaleur. La poêle est prévue pour fonctionner sur tous les types de feu y compris l'induction.
La coupe dite "lyonnaise", forme traditionnelle évasée et bombée, favorise la glisse des aliments dans l’assiette. La poêle peut recevoir en option une poignée ou des anses Loqy. Cela vous permet de la ranger plus facilement dans votre placard ou pour la placer au lave vaisselle. Cette poêle peut être équipée d'un couvercle en verre De Buyer qui assure une bonne visibilité en cours de cuisson. (Lien en bas de cette page).
La Poêle antiadhésive céramique Ceranoa De Buyer est idéale pour cuisiner délicatement les poissons, les légumes, les légumineuses, les céréales… Elle est parfaite pour mijoter, réchauffer des plats pré-cuisinés, lier les sauces, sans altérer les goûts, les couleurs et les saveurs. Pour saisir, dorer, griller, nous vous recommandons de la compléter avec une poêle en acier ou en inox.
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