Bassine à gelée en cuivre, L'unité

L'unité

Référence: 23566

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Avantages

Qualité pro.
Forme haute, mélange facile.
Anses rivetées.
Tous feux sauf induction
Fabriquée en France

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Description et caractéristiques L'unité

Description Bassine à gelée en cuivre

Préparez vos confitures et gelées dans des conditions optimales grâce à cette bassine en cuivre de qualité. Le cuivre, excellent conducteur de chaleur, garantit une montée en température rapide et un contrôle précis de la cuisson. Son intérieur non étamé favorise la réaction avec le sucre pour une texture parfaite et des saveurs préservées.

Fabriquée en France, cette bassine associe tradition et performance pour sublimer vos préparations sucrées. Sa forme évasée permet un mélange homogène et un évaporation efficace, idéale pour concentrer les arômes. Son bord roulé assure une grande résistance aux chocs et une meilleure longévité dans le temps. Dotée d’anses en fonte rivetées, elle offre une prise en main sûre et confortable même à haute température.

Compatible avec tous types de feux, sauf l’induction, elle s’adapte à toutes vos envies culinaires. Pour préserver son éclat et ses qualités de cuisson, nous vous recommandons de laver la bassine à l'eau chaude et au liquide vaisselle. Évitez les détergents agressifs, l’eau de Javel et les éponges métalliques qui pourraient rayer la surface.

Caractéristiques Bassine à gelée en cuivre

Diamètre : 26,5 cm.
Hauteur : 16cm
Epaisseur : 1.2 mm.
0,98 kg
4 litres.
Rebord anti-éclaboussures.
Cuivre alimentaire non verni convenant pour la confiture, la distillerie, la chocolaterie.
Anses rivetées.
Entretien à l'eau et pâte spéciale cuivre.
Fabriquée en France.

Pour bien choisir sa bassine à confiture

Vous hésitez sur le modèle idéal pour vos préparation de confiture maison ? Retrouvez notre article sur notre blog pour bien chosir sa bassine à confiture.

N'hésitez pas également à nous contacter directement par messagerie instantanée, mail ou téléphone 01 72 10 10 40.

En savoir plus sur le cuivre

Le cuivre est un métal qui possède des qualités thermiques exceptionnelles. Très bon conducteur de chaleur, le cuivre favorise une qualité de cuisson et une répartition de la chaleur remaquable empêchant quasiment tous les aliments d''attacher. Pour tout savoir sur le cuivre, consultez l'article sur notre blog : Le cuivre, entre noblesse et tradition

À propos de Baumalu

BAUMALU est une marque française qui conçoit des ustensiles de cuisine alliant qualité, tradition et innovation depuis 1971. Spécialiste des matériaux comme l’inox et le cuivre, la marque propose des équipements robustes et performants.

Avis L'unité (2)

Maryse

superbe article. J'ai déjà fait en trois cuissons 10 kgs de confitures et compotes

Marie-Claire

Je l'ai utilisé pour cuire des confitures en petites quantités, bien suffisant pour ce que je veux en faire et pratique.

Questions / Réponses

Question de Daniel

Bonjour, Est-ce du cuivre pur ou y a t-il un revêtement? Merci.

Réponse de Céline .

Bonjour, ces bassines sont bien complètement en cuivre. Bien cordialement. Céline

Question de Jacqueline

Peut-on utiliser une bassine en cuivre sur de l'induction?

Réponse de Philippe .

Bonjour,

Non le cuivre n'est pas du tout compatible avec l'induction.

Bien cordialement

Question de Maïlys

Bonjour, Le diamètre de 26,5 cm correspond-il au diamètre du fond ou du rebord supérieur de la bassine ? Merci à vous,

Réponse de Philippe .

Bonjour,

Il s'agit du diamètre haut interne.

Bien à vous

Question de Guylene

Bonjour. Hormis la ,hauteur, quelle difference entre bassine gelée et confiture ?

Réponse de Philippe .

Bonjour, la forme de la bassine à gelée facilite l'évaporation qui doit être plus importante pour la gelée que pour la confiture.

Bassine à gelée en cuivre, L'unité

L'unité

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