La Cocotte en Fonte Ronde rouge Baumalu est idéale pour mijoter, braiser ou rôtir. Fabriquée en fonte, la diffusion optimale de la chaleur permet une cuisson douce même pendant plusieurs heures. Vous obtenez ainsi des plats à la fois savoureux et tendre. La fonte emmagasine la chaleur et la restitue progressivement, ce qui vous permet de garder vos plats chauds après cuisson et de servir avec la cocotte directement à table.
Cette cocotte est entièrement émaillée à l'extérieur comme à l'intérieur. Elle s'adapte à toutes les sources de chaleur y compris l'induction. Son fond émaillé ne raye pas les plaques en verre. L'émaillage intérieur évite aux aliments d'accrocher et facilite le nettoyage. Elle est dotée d'un bouton de couvercle en inox permettant le passage au four. Lavage exclusivement à la main.
La Cocotte en Fonte Ronde rouge Baumalu est idéale pour mijoter, braiser ou rôtir. Fabriquée en fonte, la diffusion optimale de la chaleur permet une cuisson douce même pendant plusieurs heures. Vous obtenez ainsi des plats à la fois savoureux et tendre. La fonte emmagasine la chaleur et la restitue progressivement, ce qui vous permet de garder vos plats chauds après cuisson et de servir avec la cocotte directement à table.
Cette cocotte est entièrement émaillée à l'extérieur comme à l'intérieur. Elle s'adapte à toutes les sources de chaleur y compris l'induction. Son fond émaillé ne raye pas les plaques en verre. L'émaillage intérieur évite aux aliments d'accrocher et facilite le nettoyage. Elle est dotée d'un bouton de couvercle en inox permettant le passage au four. Lavage exclusivement à la main.
BAUMALU est une entreprise française créée en 1971 et située à Baldenhein en Alsace dans le Bas-Rhin. L'entreprise fabrique et commercialise des ustensiles et accessoires de cuisson pour offrir aux cuisiniers des articles capables de résister à une utilisation intensive et durable et ce quelque soit le matériau travaillé.
L'unité de production BAUMALU des articles en cuivre perpétue la longue tradition de fabrication en laissant le soin à ses artisans de confectionner des ustensiles d'exception. Le sens du détail, chaque variation de matière redéfinissent le plaisir de cuisiner.
BAUMALU est une entreprise française créée en 1971 et située à Baldenhein en Alsace dans le Bas-Rhin. L'entreprise fabrique et commercialise des ustensiles et accessoires de cuisson pour offrir aux cuisiniers des articles capables de résister à une utilisation intensive et durable et ce quelque soit le matériau travaillé.
L'unité de production BAUMALU des articles en cuivre perpétue la longue tradition de fabrication en laissant le soin à ses artisans de confectionner des ustensiles d'exception. Le sens du détail, chaque variation de matière redéfinissent le plaisir de cuisiner.
La fonte est un alliage de fer et de carbone au même titre que l’acier. Seule la proportion de carbone diffère. Ces deux éléments étant naturellement présents dans l’organisme humain, l’emploi d’un ustensile en fonte pour la cuisson est donc parfaitement neutre pour notre santé. On trouve sur le marché 2 familles de fonte : la fonte brute et la fonte émaillée.Pour aller plus loin, consultez notre article
La fonte un matériau de poids
