Batterie de cuisine Beka Evolution 10 pièces

Ugo le 18/04/2023

Pour rappel, Beka: société allemande qui fait fabriquer en Chine.

Produits bien emballés, aucune plastique utilisé dans les emballages. Conforme à la qualité pour les éléments de cuisson (poêles et casseroles) et les couvercles. Les oreilles sont pointées directement sur les éléments de cuisson, bon point car pas de vis apparentes qui risquerait de se dévisser avec le temps. L'inox est de bonne qualité, 18/10 grade alimentaire, rien à redire. Le fond épais permet de vraiment faire des économies d'énergie (moins de chaleur nécessaire pour faire cuire les aliments) grâce à une très bonne inertie thermique. La question du culottage reste cependant en suspens. En effet, certains disent qu'il faut culotter ses poêles en inox, d'autre non, je ne sais pas quoi en penser, je ne l'ai pas fait. Mais dans les poêles en tous cas un revêtement marron est en train d'apparaître à force de l'utiliser et ne remet pas en cause la qualité de la poêle, je pense que ce culottage est normale pour les poêles. Une bonne maîtrise de la chaleur permet vraiment de ne pas avoir une poêle qui accroche, il faut être patient et s'exercer !
les couvercles sont aussi de bonne qualité, mélange de verre et d'inox même pour les poignées qui sont rivetées et non vissées.
Le système de poignée amovible est sans conteste un vrai plus pour faire des économies de place et la batterie est livrée avec 2 poignées, c'est top !

Tout passe en machine à laver, même les poignées mais non nécessaire à mon sens.

GROS POINT NEGATIF NON NEGLIGEABLE : la qualité de la poignet n'est pas au rdv. le système de pince développé par Beka présente un jeu beaucoup trop important une fois montée, quand on soulève la poignée seule vers le haut et on ressent que la qualité de cette dernière a été négligé au profit de la qualité de l'inox des éléments de cuisson. Je pense que la sécurité peut être compromis mais ce n'est que mon avis. Il y a un gros travail à faire, quitte à ce que les poignées coûtent plus chère pour se mettre à niveau de la concurrence (Cristel en chef de fil, qui bien évidement ne présente pas ce problème (test réalisé en magasin le 13/04/2023)). Alors Cristel est plus chère, oui, mais garantie à vie et le pb de poignée est réglé. Je n'ai pas testé le système de poignée proposé par Lagostina par contre.

Bien évidement les poignées Cristel ne s'adaptent pas sur éléments Beka, auquel cas le pb aurait été résolu.