Beaucoup de choses à dire sur la casserole Affinity De Buyer ! Tout d'abord, sa conception qui est née d'un constat : la casserole en cuivre dont la diffusion de chaleur est remarquable est malheureusement incompatible avec l'induction alors que cette source de chaleur s'impose peu à peu dans nos cuisines. De Buyer a imaginé une casserole en inox compatible induction mais aussi les autres feux et capable d'égaler la qualité de chauffe d'une casserole en cuivre.
Il s'agit donc d'une casserole moulée d’une seule pièce à partir d’un alliage 5 couches inox/aluminium sans fond rapporté. A noter que l'aluminium est inséré entre les couches d'inox et n'est donc jamais en contact avec les aliments. L’épaisseur est la même sur le fond de la casserole comme sur les côtés. Cette technologie innovante permet à la casserole Affinity De Buyer de chauffer plus rapidement et de cuire de façon homogène.
Elle est fabriquée dans les ateliers De Buyer au Val d'Ajol au coeur des Vosges, à partir d'inox 18/10, la meilleure qualité d'inox qui soit ! Vous bénéfécirez donc d'une qualité de cuisson parfaitement saine dans un matériau durable et recyclable.
Par ailleurs, il n'y a qu'à regarder en détail la casserole Affinity De Buyer pour comprendre que sa fabrication est soignée dans les moindres détails. Son manche particulièrement ergonomique est solidement riveté. L'intérieur comme l'extérieur ont bénéficié d'un polissage très travaillé garantissant un brillant optimal. Le rebord a une courbure optimisée pour un écoulement fluide.
S'il ne s'agit pas de la casserole la plus légère de notre sélection, elle est très agréable à prendre en main et paraît plus légère qu'elle n'est . En effet sa masse est répartie de façon homogène sur le fond comme sur les côtés. Lors de la prise en main il n'y a donc pas un effet de levier vers le bas comme beaucoup de casserole pour lesquelles le poids est essentiellement situé au fond.
Beaucoup de choses à dire sur la casserole Affinity De Buyer ! Tout d'abord, sa conception qui est née d'un constat : la casserole en cuivre dont la diffusion de chaleur est remarquable est malheureusement incompatible avec l'induction alors que cette source de chaleur s'impose peu à peu dans nos cuisines. De Buyer a imaginé une casserole en inox compatible induction mais aussi les autres feux et capable d'égaler la qualité de chauffe d'une casserole en cuivre.
Il s'agit donc d'une casserole moulée d’une seule pièce à partir d’un alliage 5 couches inox/aluminium sans fond rapporté. A noter que l'aluminium est inséré entre les couches d'inox et n'est donc jamais en contact avec les aliments. L’épaisseur est la même sur le fond de la casserole comme sur les côtés. Cette technologie innovante permet à la casserole Affinity De Buyer de chauffer plus rapidement et de cuire de façon homogène.
Elle est fabriquée dans les ateliers De Buyer au Val d'Ajol au coeur des Vosges, à partir d'inox 18/10, la meilleure qualité d'inox qui soit ! Vous bénéfécirez donc d'une qualité de cuisson parfaitement saine dans un matériau durable et recyclable.
Par ailleurs, il n'y a qu'à regarder en détail la casserole Affinity De Buyer pour comprendre que sa fabrication est soignée dans les moindres détails. Son manche particulièrement ergonomique est solidement riveté. L'intérieur comme l'extérieur ont bénéficié d'un polissage très travaillé garantissant un brillant optimal. Le rebord a une courbure optimisée pour un écoulement fluide.
S'il ne s'agit pas de la casserole la plus légère de notre sélection, elle est très agréable à prendre en main et paraît plus légère qu'elle n'est . En effet sa masse est répartie de façon homogène sur le fond comme sur les côtés. Lors de la prise en main il n'y a donc pas un effet de levier vers le bas comme beaucoup de casserole pour lesquelles le poids est essentiellement situé au fond.
- Inox 18/10.
- Alliage 5 couches inox/alu/inox/alu/inox
- Manche ergonomique riveté en fonte d’inox isolant de la chaleur.
- Entretien facile.
- Va au lave vaisselle.
- Tous feux y compris induction.
- Graduation interne gravée au laser.
- Fabriquée en France.
Dimensionsref 17720/3706.14 : diamètre 14 cm, diamètre du fond 12 cm, contenance 1,2L, poids 0,73 kg.
ref 17721/3706.16 : diamètre 16 cm, diamètre du fond 13 cm, contenance 1,8L, poids 0,95 kg.
ref 17722/3706.18 : diamètre 18 cm, diamètre du fond 15,6 cm, contenance 2,5L, poids 1,12 kg.
ref 17723/3706.20 : diamètre 20 cm, diamètre du fond 17 cm, contenance 3,4L, poids 1,38 kg.
ref 17724/3706.24 : diamètre 24 cm, diamètre du fond 20,5 cm, contenance 5,8 L, poids 2,4 kg.
L'inox est inerte et sans revêtement. Il est donc totalement inoffensif lors du contact alimentaire : il ne modifie ni le goût, ni l'aspect, ni l’odeur des aliments. C'est donc un matériau neutre pour lequel le risque de contamination par substances toxiques ou migration de particules est inexistant. Pour tout savoir sur l'inox en cuisine, consultez l'article sur notre blog.
Avantages de l'inox en cuisine Retrouvez toues les infos utiles pour bien choisir ses casseroles à travers 2 articles de notre blog :
Bien choisir ses casseroles
N'hésitez pas également à nous contacter directement par
messagerie instantanée,
mail ou téléphone 01 72 10 10 40.
De Buyer manufacture française fabrique depuis plus de 200 ans des ustensiles de cuisine haut de gamme à destination des professionnels et des passionnés de cuisine. Depuis son usine située au Val D'Ajol dans les Vosges, De Buyer exporte aujourd'hui dans le monde entier.
