Poêle Acier Mineral B Element De Buyer Pro, 28 cm

28 cm

Référence: 17020/5680.28

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Avantages

Poêle 100 % écologique, en matériau minéral naturel, pas de revêtement. Sans PFAS.
Idéale pour saisir, dorer, griller.
Manche design en fonte d'inox.
Tous feux y compris induction.
Fabrication française. Val d'Ajol (Vosges)

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Description et caractéristiques 28 cm

Description Poêle Acier Mineral B Element De Buyer Pro

La poêle Mineral B Pro Element De Buyer est composée uniquement de fer, matériau minéral 100 % naturel. Les molécules de fer sont réputées favoriser une bonne santé. Elle n'a pas de revêtement donc aucun risque de transmission de substances chimiques indésirables à vos aliments à cuire.

Grâce à son épaisseur (2 à 3 mm suivant la taille), elle est faite pour résister à des sources de chaleur puissantes comme l'induction ou la vitrocéramique. Elle fonctionne aussi parfaitement sur le gaz et les plaques électriques.

Le secret de la poêle Mineral B Pro ? Le culottage !

La poêle Mineral B pro De Buyer se veut écologique jusqu'au bout du manche puisque son processus de fabrication se veut également respectueux de l'environnement. Elle bénéficie d'une finition protectrice à base de cire d’abeille biologique pour éviter toute oxydation pendant le stockage et le transport avant la vente. De plus cette couche de cire d'abeille facilitera son culottage.

Le culottage de votre poêle Minéral B se renforcera ensuite au fur et à mesure. Les premières utilisations nécessiteront de mettre sans doute un peu de matière grasse notamment pour des aliments délicats comme les œufs ou le poisson. Puis elle va noircir petit à petit et devenir de plus en plus antiadhésive au point que vous n’utiliserez bientôt quasiment plus de matière grasse voire plus du tout, notamment avec la viande rouge. Vous en connaissez beaucoup des poêles qui s’améliorent avec le temps ?

Certains utilisateurs s’inquiètent de la matière noire au fond de leur poêle. Ce n’est pas de la crasse et c’est totalement inoffensif ! C’est la teinte prise par votre poêle qui témoigne au contraire de sa bonne santé !

Le culottage de votre poêle Minéral B Pro se renforcera ensuite au fur et à mesure. Les premières utilisations nécessiteront de mettre sans doute un peu de matière grasse notamment pour des aliments délicats comme les œufs ou le poisson. Puis elle va noircir petit à petit et devenir de plus en plus antiadhésive au point que vous n’utiliserez bientôt quasiment plus de matière grasse voire plus du tout, notamment avec la viande rouge. Vous en connaissez beaucoup des poêles qui s’améliorent avec le temps ?

Caractéristiques Poêle Acier Mineral B Element De Buyer Pro

Coupe lyonnaise.
Epaisseur 2 à 3 mm suivant la taille.
Queue en fonte d'inox rivetée.
Lavage uniquement à la main et séchage immédiat recommandé.
Fabriquée en France.
Tous feux y compris induction.

Diamètre

20 cm. Diamètre du fond 14,0 cm. Poids 1,09 kg.
24 cm. Diamètre du fond 17,5 cm. Poids 1,44 kg.
28 cm. Diamètre du fond 21,0 cm. Poids 2,17 kg.
32 cm. Diamètre du fond 23,0 cm. Poids 2,9 kg.

En savoir plus sur l'acier en cuisine

Pour tout savoir sur l'acier en cuisine, consultez l'article sur notre blog. Avantages de l'acier en cuisine

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Label Origine France

Cette poêle a reçu d'un organisme indépendant le label Origine France. Ce label certifie que la poêle Mineral B est bien fabriquée et assemblée en France et que la grande majorité de ses composants sont aussi d'origine française. En savoir plus sur le label

La manufacture De Buyer

De Buyer est l'un de nos partenaires historiques depuis plus de 20 ans ! Pour en savoir plus sur cette belle manufacture, cliquez-ici

Avis 28 cm (5)

Hugues

beau materiel pro. très satisfait de mon acha.

anne

Excellente qualité. Poêle lourde.

Sandra

Conforme à mes attentes. Bonne épaisseur. Poignée compatible avec l'utilisation au four. Je recommande.

Monique

Très bon produit Après un bon cullotage les aliments n'attachent plus

ROGER

j'apprécie beaucoup le poids (très lourd !) qui convient très bien pour la chauffe par induction. De plus j'ai pris le modèle avec poignée moulée, la tenue d'une seule main est parfaite. Culotage réussi, reste à voir avec le temps le noircissement. Livraison très rapide dans un colis bien protégé.

Questions / Réponses

Question de gilles

Bonjour, j'ai retrouvé une casserole De Buyer Mineral, mais je n'ai plus le mode d'emploi pour la nettoyer et l'entretenir. Pouvez vous me donner la marche à suivre pour en garder toutes les qualités. Merci d'avance

Réponse de Céline .

Bonjour, voici un lien vous permettant de bien utiliser votre ustensile: http://www.cuisinstore.com/poele-en-tole-conseils-d-utilisation-c73.html. Bien cordialement. Céline

Question de Martine

Bonjour, Quelle différence avec la queue feuillard vernis et rivelée et la queue en fonte d'inox pour la même poêle minéralB element et B element Pro. Merci beaucoup.

Réponse de Philippe .

Bonjour,

La queue en fonte d'inox est chromée est plus ergonomique. La queue feuillard est plus "brut".

Cordialement