Essai du Robot Cuiseur Magimix Cook Expert
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Nous en rêvions depuis longtemps, puis nous l'avons attendu avec impatience quand les rumeurs se sont faites plus précises, et enfin il est là ! Je veux bien sûr parler du robot cuiseur Magimix baptisé le Cook Expert.
Pour des informations plus techniques ou acheter le Cook Expert, vous pouvez consulter sa fiche produit sur notre site internet Cuisinstore.com.
J'ai eu la chance d'être convié par Magimix il y a quelques jours pour une présentation complète avec prise en main de leur dernier bébé. Je peux donc dès à présent vous en parler concrètement...
Pour des informations plus techniques ou acheter le Cook Expert, vous pouvez consulter sa fiche produit sur notre site internet Cuisinstore.com.
J'ai eu la chance d'être convié par Magimix il y a quelques jours pour une présentation complète avec prise en main de leur dernier bébé. Je peux donc dès à présent vous en parler concrètement...
Premières impressions du Magimix Cook Expert
Rentrons tout de suite dans le vif du sujet ! A la première découverte, 3 choses m'ont frappé. D'abord esthétiquement c'est bien un Magimix, l'air de famille est incontestable avec les autres robots de la gamme. Une base cubique très épurée sur laquelle se posent les bols (en inox ou en plastique), une forme reconnaissable entre toutes.
Cependant rien n'indique visuellement que nous avons affaire à un robot Cuiseur. Magimix a évité brillamment le syndrôme "usine à gaz" et a opté pour la simplicité. Cette impression se retrouve d'ailleurs dans l'utilisation comme nous le verrons, c'est un très bon point !
Ensuite un élément saute immédiatement aux yeux : le large écran LCD couleur qui permet de contrôler toutes les fonctions de l'appareil aussi bien en fonction cuiseur que robot.
Enfin la compacité. Même si il est plus gros que ses petits frères Magimix, je l'ai découvert posé à côté de ses principaux concurrents, il prend beaucoup moins de place, c'est un atout !
Au toucher la base métallique respire la qualité, les bols se fixent sur la base sans points durs, les touches s'enclenchent facilement... Bref c'est du sérieux, c'est du Magimix !
Rentrons tout de suite dans le vif du sujet ! A la première découverte, 3 choses m'ont frappé. D'abord esthétiquement c'est bien un Magimix, l'air de famille est incontestable avec les autres robots de la gamme. Une base cubique très épurée sur laquelle se posent les bols (en inox ou en plastique), une forme reconnaissable entre toutes.
Cependant rien n'indique visuellement que nous avons affaire à un robot Cuiseur. Magimix a évité brillamment le syndrôme "usine à gaz" et a opté pour la simplicité. Cette impression se retrouve d'ailleurs dans l'utilisation comme nous le verrons, c'est un très bon point !
Ensuite un élément saute immédiatement aux yeux : le large écran LCD couleur qui permet de contrôler toutes les fonctions de l'appareil aussi bien en fonction cuiseur que robot.
Enfin la compacité. Même si il est plus gros que ses petits frères Magimix, je l'ai découvert posé à côté de ses principaux concurrents, il prend beaucoup moins de place, c'est un atout !
Au toucher la base métallique respire la qualité, les bols se fixent sur la base sans points durs, les touches s'enclenchent facilement... Bref c'est du sérieux, c'est du Magimix !
Prise en main du Cook Expert
Magimix nous ayant donné l'opportunité de manipuler pendant plus d'1 heure leur dernier né, passons maintenant au choses sérieuses. Le principe était le suivant : réaliser 2 recettes pas à pas pour mesurer toute la polyvalence du robot et tester l'efficacité de sa fonction cuiseur. Pour ma part j'ai réalisé dans un premier temps une tapenade suivi d'un risotto.
Pour la tapenade, j'ai utilisé le Cook expert en fonction robot puisqu'aucune cuisson n'était nécessaire. A disposition : les 3 cuves, son couteau et 4 disques pour râper ou émincer en 2 ou 4 mm. Une fois la cuve transparente positionnée, le Cook expert passe automatiquement en fonction "Robot".
Dans cette configuration pas de surprise, nous sommes en terrain connu, il s'utilise comme un 5200 XL avec toujours la même efficacité, avec en plus la précision de commande qu'apporte l'écran LCD. Les coupes et mélanges se font très rapidement, les ingrédients se rajoutent au fur et à mesure par la large goulotte. On obtient au final un mélange très homogène, une très bonne tapenade !
Notons cependant de mon point de vue un petit défaut, l'écran LCD trop vertical n'est pas orientable, ce qui oblige à prendre un peu de recul pour le lire correctement. A corriger dans une évolution future...
Passage ensuite au risotto, test intéressant, car comme vous le savez sa cuisson ne souffre aucune erreur de timing... C'est là où l'intérêt du Cook Expert prend ici tout son sens. D'abord petit retour sur le principe du robot cuiseur : réaliser une recette pas à pas en se contentant d'ajouter les ingrédients au fur et à mesure et laisser faire la machine. D'accord ça laisse peu de place à la créativité mais chaque recette devient inratable ! La preuve avec ce risotto et le Cook Expert comme nous allons le voir ...
Les recettes sont répertoriées dans un livre fourni avec le robot ou dans l'application gratuite à télécharger sur son smartphone ou sur tablette et qui sera mise régulièrement et gratuitement.
Notons au passage, que le Cook Expert ne pèse pas les aliments comme certains de ses concurrents. Magimix avance comme argument que cela évite les pannes fréquentes avec les systèmes de pesage. Les habitués pourront regretter l'absence de cette fonction intégrée mais l'utilisation de la balance à part qui est fournie systématiquement avec le Cook expert ne m'a pas spécialement gêné lors de ce premier essai.
Pour chaque étape de la recette, on vous indique : les ingrédients à placer dans la cuve inox et la programmation à effectuer sur l'écran LCD (temps, vitesse et température) Une fois la programmation faite, on appuie sur la touche Auto, le programme se lance et y a plus qu'à laisser faire ! Pour ajouter un peu de piment à mon test, j'ai fait cuire en même temps des carottes et des courgettes placées dans le panier vapeur disposé sur la cuve inox.
Verdict : J'ai obtenu en moins de 30 minutes et en laissant faire la machine un risotto crémeux, bien équilibré en goût aussi bien que si je l'avais réalisé moi même ! Les légumes cuits grâce au dégagement de vapeur se sont révélés parfaitement cuits, ni trop durs ni trop mous. Bluffant !
Pour la tapenade, j'ai utilisé le Cook expert en fonction robot puisqu'aucune cuisson n'était nécessaire. A disposition : les 3 cuves, son couteau et 4 disques pour râper ou émincer en 2 ou 4 mm. Une fois la cuve transparente positionnée, le Cook expert passe automatiquement en fonction "Robot".
Dans cette configuration pas de surprise, nous sommes en terrain connu, il s'utilise comme un 5200 XL avec toujours la même efficacité, avec en plus la précision de commande qu'apporte l'écran LCD. Les coupes et mélanges se font très rapidement, les ingrédients se rajoutent au fur et à mesure par la large goulotte. On obtient au final un mélange très homogène, une très bonne tapenade !
Notons cependant de mon point de vue un petit défaut, l'écran LCD trop vertical n'est pas orientable, ce qui oblige à prendre un peu de recul pour le lire correctement. A corriger dans une évolution future...
Passage ensuite au risotto, test intéressant, car comme vous le savez sa cuisson ne souffre aucune erreur de timing... C'est là où l'intérêt du Cook Expert prend ici tout son sens. D'abord petit retour sur le principe du robot cuiseur : réaliser une recette pas à pas en se contentant d'ajouter les ingrédients au fur et à mesure et laisser faire la machine. D'accord ça laisse peu de place à la créativité mais chaque recette devient inratable ! La preuve avec ce risotto et le Cook Expert comme nous allons le voir ...
Les recettes sont répertoriées dans un livre fourni avec le robot ou dans l'application gratuite à télécharger sur son smartphone ou sur tablette et qui sera mise régulièrement et gratuitement.
Notons au passage, que le Cook Expert ne pèse pas les aliments comme certains de ses concurrents. Magimix avance comme argument que cela évite les pannes fréquentes avec les systèmes de pesage. Les habitués pourront regretter l'absence de cette fonction intégrée mais l'utilisation de la balance à part qui est fournie systématiquement avec le Cook expert ne m'a pas spécialement gêné lors de ce premier essai.
Pour chaque étape de la recette, on vous indique : les ingrédients à placer dans la cuve inox et la programmation à effectuer sur l'écran LCD (temps, vitesse et température) Une fois la programmation faite, on appuie sur la touche Auto, le programme se lance et y a plus qu'à laisser faire ! Pour ajouter un peu de piment à mon test, j'ai fait cuire en même temps des carottes et des courgettes placées dans le panier vapeur disposé sur la cuve inox.
Verdict : J'ai obtenu en moins de 30 minutes et en laissant faire la machine un risotto crémeux, bien équilibré en goût aussi bien que si je l'avais réalisé moi même ! Les légumes cuits grâce au dégagement de vapeur se sont révélés parfaitement cuits, ni trop durs ni trop mous. Bluffant !
Ce qu'il faut retenir
Au final, bigrement efficace ce Cook Expert ! La prise en main très rapide montre bien tous les efforts qui ont été fait par la R&D Magimix pour le simplifier au maximum, le résultat est là ! Second point fort, la qualité de cuisson. C'est l'un des rares robots cuiseurs du marché à chauffer par induction. Et le bol inox double paroi est digne de nos meilleures casseroles inox. Rapidité et précision de chauffe assurées, la qualité de cuisson obtenue pour le risotto en atteste !
Il aura fallu être patient mais Magimix n'a pas raté son coup pour un premier essai. Sans révolutionner le concept, la firme Bourguignone a réussi à le perfectionner notamment avec son système de cuisson par induction très efficace et la polyvalence puisqu'on a véritablement 2 robots en 1, le changement de cuve suffit pour passer d'un robot cuiseur à un robot traditionnel.
A qui finalement le Cook Expert est il destiné ? De mon point de vue, aussi bien à l'amateur de cuisine qui en semaine n'a pas forcément le temps de cuisiner mais qui veut bien manger. Mais aussi à l'utilisateur non amateur mais soucieux de manger des plats confectionnés à partir d'ingrédients frais mais qui ne souhaite pas passer du temps en cuisine. Tout le monde y trouvera donc son compte !
On aime
- La simplicité d'utilisation
- L'efficacité de la fonction cuisson
- La polyvalence totale
- L'encombrement réduit (pour un cuiseur)
- La qualité de fabrication
On aime moins
- L'écran LCD non inclinable
- La balance non intégrée (pour certains utilisateurs)
Il aura fallu être patient mais Magimix n'a pas raté son coup pour un premier essai. Sans révolutionner le concept, la firme Bourguignone a réussi à le perfectionner notamment avec son système de cuisson par induction très efficace et la polyvalence puisqu'on a véritablement 2 robots en 1, le changement de cuve suffit pour passer d'un robot cuiseur à un robot traditionnel.
A qui finalement le Cook Expert est il destiné ? De mon point de vue, aussi bien à l'amateur de cuisine qui en semaine n'a pas forcément le temps de cuisiner mais qui veut bien manger. Mais aussi à l'utilisateur non amateur mais soucieux de manger des plats confectionnés à partir d'ingrédients frais mais qui ne souhaite pas passer du temps en cuisine. Tout le monde y trouvera donc son compte !
On aime
- La simplicité d'utilisation
- L'efficacité de la fonction cuisson
- La polyvalence totale
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