La casserole Accademia Lagostina est un véritable concentré de technologie conférant des performances exceptionnelles au service du professionnel ou de l’amateur de cuisine exigeant. Façonnée à partir d'inox 18/10, cette casserole est équipée d'un fond Lagofusion à 5 plis composé de 2 couches d'aluminium insérées dans 3 couches d'inox. Le corps de la casserole se compose lui de 3 plis, 1 couche d'aluminium insérée entre 2 couche d'inox.
Cette fiche technique impressionnante permet une expérience d'utilisation unique basée sur une répartition de la chaleur parfaitement uniforme du fond jusqu’aux parois de la casserole . Concrètement, les aliments sont chauffés sans attacher et les liquides sont amenés à ébullition très rapidement. De même, la cuisson à feu doux se contrôle aisément. Enfin, la casserole Accademia a la faculté d'accumuler et de restituer parfaitement la chaleur une fois le feu éteint, idéal pour finaliser une cuisson.
La casserole Accademia est également dotée d'un manche ergonomique riveté ce qui lui confère une parfaite sécurité d'utilisation. Elle bénéficie d'une finition dite "polissage miroir" du plus bel effet, à l'extérieur comme à l'intérieur. Outre l'aspect esthétique, cela facilite son entretien. Son bord verseur large a été optimisé pour verser les liquides rapidement et proprement.
Fabriquée en Italie, la casserole Accademia représente tout le savoir faire ancestral de la marque italienne. Sa garantie est de 25 ans.
La casserole Accademia Lagostina est un véritable concentré de technologie conférant des performances exceptionnelles au service du professionnel ou de l’amateur de cuisine exigeant. Façonnée à partir d'inox 18/10, cette casserole est équipée d'un fond Lagofusion à 5 plis composé de 2 couches d'aluminium insérées dans 3 couches d'inox. Le corps de la casserole se compose lui de 3 plis, 1 couche d'aluminium insérée entre 2 couche d'inox.
Cette fiche technique impressionnante permet une expérience d'utilisation unique basée sur une répartition de la chaleur parfaitement uniforme du fond jusqu’aux parois de la casserole . Concrètement, les aliments sont chauffés sans attacher et les liquides sont amenés à ébullition très rapidement. De même, la cuisson à feu doux se contrôle aisément. Enfin, la casserole Accademia a la faculté d'accumuler et de restituer parfaitement la chaleur une fois le feu éteint, idéal pour finaliser une cuisson.
La casserole Accademia est également dotée d'un manche ergonomique riveté ce qui lui confère une parfaite sécurité d'utilisation. Elle bénéficie d'une finition dite "polissage miroir" du plus bel effet, à l'extérieur comme à l'intérieur. Outre l'aspect esthétique, cela facilite son entretien. Son bord verseur large a été optimisé pour verser les liquides rapidement et proprement.
Fabriquée en Italie, la casserole Accademia représente tout le savoir faire ancestral de la marque italienne. Sa garantie est de 25 ans.
L'inox est neutre et sans revêtement. Il est donc totalement inoffensif lors du contact alimentaire : il ne modifie ni le goût, ni l'aspect, ni l’odeur des aliments. C'est donc un matériau pour lequel le risque de contamination par substances toxiques ou migration de particules est inexistant. Pour en savoir plus sur l'inox en cuisine, consultez l'article sur notre blog. Avantages de l'inox en cuisine
Retrouvez toutes les infos utiles pour bien choisir ses casseroles à travers 2 articles de notre blog :
Bien choisir ses casseroles
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Depuis plus de 100 ans, Lagostina propose des ustensiles de cuisson de qualité. La marque italienne se distingue notamment avec ses autocuiseurs à la forme emblématique et par ses casseroles à poignée amovible.
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