Blog ustensile de cuisine
Magimix lance un kit de conversion pour Cook Expert pour le transformer en version XL
Magimix vous permet d'augmenter la capacité de votre Cook Expert sans la changer. Avec la sortie du Cook Expert XL, vous pouvez adapter votre cuve sur votre robot préféré
Que signifie le label Origine France ?
Cuisin'Store fait le point sur le label Origine France Garanti, comment il est attribué, par qui et quelles sont ses avantages et ses limites.
Qu'est ce que la réaction de Maillard ?
La réaction de Maillard est une réaction chimique naturelle qui se produit pendant la cuisson d'un aliment. Explication de son fonctionnement et de ses implications réelles sur notre santé.
Comment faire son pain ? Spécial confinement
En ces temps où il nous faut réduire nos déplacements le plus possible, faire son pain soi même est une idée de circonstance ! Et comme nous allons le voir rien de plus simple ! Je vais donc vous expliquer comment j'ai réalisé mes premières baguettes de pain et je n'en suis pas peu fière !
Les ustensiles de cuisine en silicone, bons ou mauvais ?
La silicone est présente en cuisine depuis une vingtaine d’années. D’abord utilisée pour les moules à pâtisserie, elle s’est depuis appropriée d’autres familles d’ustensiles de cuisine comme les spatules, les couvercles, les papillotes, etc. La silicone a l’avantage d’être une matière souple, non adhérente tout en résistant très bien à la chaleur, donc en apparence idéale pour la cuisine.