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Poêle tôle bleue Blue Carbon De Buyer

Poêle tôle bleue Blue Carbon De Buyer

28 cm De Buyer 5400.28

Référence: 17072

4.9

/43 votes.

43,90 €
En stock
Payez en trois fois à partir de 100€

Avantages

  • Sans revêtement, cuisson saine. Sans PFAS.
  • En acier, matériau 100% écologique.
  • Tous feux sauf l'induction
  • Fabriquée en France au Val d'Ajol (Vosges)

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La Poêle tôle bleue Blue Carbon De Buyer permet une cuisson parfaitement saine !

La Poêle tôle bleue Blue Carbon De Buyer est idéale pour saisir, dorer, griller, c'est l'héritage de "la poêle de nos grands mères" Bien entretenue, elle aura une durée de vie très importante et vous serez étonnés par son efficacité ! Elle bénéficie d'une montée rapide en température et d'une diffusion uniforme de la chaleur, permetant la réaction de Maillard.

Sans revêtement, elle permet une cuisson parfaitement saine des aliments. Composée simplement de fer et de carbone, cette poêle fait donc bon ménage avec notre santé ! Une poêle en acier peut donc être utilisée sans arrière pensée même à haute température.

Elle tient son nom "Blue Carbon" du traitement thermique fait en fin de fabrication qui lui donne un aspect bleuté. Ce traitement permet d' éviter l'oxydation lors du stockage du produit avant la vente. Cette couleur sans danger disparaît dès les premières utilisations.

Le principe de cette poêle est simple : plus vous l'utilisez plus elle s'améliore ! Par quelle miracle ? Par un phénomène appelé le culottage ! Un dépôt parfaitement sain va peu à peu se déposer sur votre poêle. De cette façon elle attachera de moins moins et sera de plus en plus facile à nettoyer ! On a rien inventé, ça existe depuis au moins 100 ans !

Cette poêle en acier a de plus une forme particulière baptisée "coupe lyonnaise". Cela signifie qu'elle dotée d'une "jupe" assez haute et évasée permettant aux aliments de glisser plus facilement quand on les verse.  Sa queue feuillard rivetée  est indémanchable. Sa courbure dit "à la française" facilite une manipulation facile et une préhension ergonomique.

Même si elle est compatible avec l'induction et la vitrocéramique à feu modéré, la Poêle tôle Force Blue De Buyer est plutôt recommandée pour être utilisée sur tous les feux gaz et plaque électrique. Pour les plaques vitrocéramique et induction, nous conseillons sa petite soeur, la poêle Mineral B plus adaptée à ces sources de chaleur.

Idéale pour saisir, dorer, griller, la poêle en tôle héritage de "la poêle de nos grands mères" est un ustensile qui bien entretenu vous offre une durée de vie très importante et une efficacité remarquable.

Traditionnelle, mais des caractéristiques à la pointe !

Tôle épaisseur 2 mm - Manche acier riveté - Tous feux y compris INDUCTION .
Tôle d'acier épaisseur 2 mm. Jupe forme lyonnaise. Manche acier riveté. Tous feux sauf l'induction. Lavage à la main uniquement. Va au four.

ø 20 cm    Fond ø 14,5 cm.   Hauteur 4,2 cm   Poids 860 g
ø 24 cm    Fond ø 17,5 cm.   Hauteur 4,8 cm.  Poids 1,2 kg
ø 28 cm    Fond ø 20,5 cm.   Hauteur 5,1 cm.  Poids 1,37 kg
ø 32 cm    Fond ø 23,5 cm.   Hauteur 5,8 cm.  Poids 1,6 kg
ø 36 cm    Fond ø 26,5 cm.   Hauteur 6,2 cm.  Poids 1,96 kg

En savoir plus sur l'acier

acier-en-cuisine-guide-des-materiaux
Pour en savoir plus sur l'acier, nous vous recommandons l'article publié sur notre blog : La poêle en acier pour cuisiner sainement


Quelle poêle est faite pour vous ? Tous nos conseils !

poele-le-creuset-1

Tous nos conseils pour bien choisir votre poêle

En savoir plus sur De Buyer

logo-de-buyer-2017-2
De Buyer est l'un de nos partenaires historiques depuis plus de 20 ans ! Pour en savoir plus sur cette belle manufacture, cliquez-ici

 

Chantal

super cette poêle. cuisson saine garantie

SANDRINE

Acheter pur un cadeau. Mais j(utilise déjà les poeles de buyer (mineral B) ! Et j'aime

CHRISTIAN

Après un culottage dans les règles et deux mois d'utilisation je suis entièrement satisfait. parfaite pour les viandes et légumes sautés, n'attache pas si bien utilisé. excelent produit made in France.

karine

Très belle poêle. Agréable prise en main. Expédition rapide.

Ghislain

Très belle qualité. Très satisfait.

liliane

trés satisfaite

Marcelle

Très bon produit.

Yves

poêle super costaud

Benjamin

Top

Michel

Absolument parfait comme tous les produits de Buyer

VINCENT

C'est la poêle qu'il faut pour bien saisir les viandes

CATHERINE

Satisfaite du mode de commande, de la rapidité de la livraison et du produit.

christine

Parfait j'ai retrouvé le bon goût des œufs au plat de mon enfance

Dominique

vraiment satisfait: la poêle est maniable, pas trop lourde, avec toutes les qualité d'une poêle en acier. Elle chauffe vite. Attention, elle est un peu différente d'une minéral B, mais parfaite pour tous les jours.

THIERRY

Excellent rapport qualité prix. Et c'est pour la vie !

Hélène

Nous sommes satisfait pour le moment. Si on prend bien le temps d'attendre que la viande soit saisie, elle se décolle bien. A voir sur la durée.

alain

Un rodage s'impose pour prendre en main ces poêles mais après, quel plaisir. C'est le top. Je recommande.

david

très belle poêle

Fabrice

Le plaisir retrouvé d'une viande bien saisie !!!

thierry

bon produit bonne qualité correspond a mes attentes

nicole

excellent

stephane

J'ai pris une 28 cm et elle est vite devenue ma poêle préférée dans ma cuisine. Pas trop lourde comparée aux minéral b et permet beaucoup d'usages. Elle n'accroche pas plus qu'une téfal et plus on s'en sert moins elle accroche, je confirme ! Pour la nettoyer je déglace avec de l'eau et remet à bouillir un peu sur le feu en raclant avec la spatule en bois. Ensuite je la repasse sous l'eau chaude, un peu de savon de marseille liquide ( bio ), petit coup d'éponge-côté vert sans appuyer et rinçage puis torchon. Je n'enlève pas le noir au fond qui fait anti-adhérant en fait.

Laurence

très bon produit du coup nous en avons offert à nos trois enfants!

CATHERINE

Etant novice dans l'utilisation de ces casseroles en tole, j'ai suivi les conseils pour le culotage mais je dois dire que ce fut une catastrophe. Ca collait terriblement. Alors, je n'ai fait frire que des oignons car j'ai remarqué que c'était la seule cuisine que j'y pouvais faire. Au bout de 2 semaines d"oignns", ça ne colle presque plus.A force de persévérance, ça ne collera plus. Mais je ne les lave pas du tout, je ne fais que les essuyer. J'en suis donc maintenant très satisfaite.

CATHERINE

Après quelques péripéties, j'ai réussi à les dompter au bout de 2 semaines d'efforts. J'en suis très contente.

Nicolas

Poêle traditionnelle de grande qualité qui permet de cuisiner comme un grand chef! Parfait pour saisir et garder toutes les saveurs des aliments !

Nicolas

Produit traditionnel de grande qualité!

sigrid

Fantastique..cuisson parfaite, une poele comme on les aiment,les aliments sont saisis et bien dorés,et entretien des plus simple.

Patrick

Enfin des poëles comme il en existait autrefois, et qui permettent de faire de vraies tomates à la provençales, ou des champignons persillés dans la plus pure tradition...

Pierric

Satisfait, mais je n'ai pas encore atteint le point où elle devient naturellement antiadhésif. Super pour la cuisson des viandes à vif.

Pierric

Satisfait, mais je n'ai pas encore atteint le point où elle devient naturellement antiadhésif. Super pour la cuisson des viandes à vif.

Daniel

Belle poêle à la vue au touché au poids, je n'ai pas encore essayé

Jean-Paul

Je me suis enfin décidé, le 5 novembre dernier, a acheter ces poêles, qui me faisait envie depuis un bon moment. Eh bien je ne le regrette pas, je suis même aux anges depuis, et ne cesse de les utiliser. Très bonne qualité, une cuisson parfaite… le bonheur dans la cuisine :)) Je les conseille vivement… Il faut juste respecter la préparation ( culottage ) et l'entretien. Produit parfait.

Vincent

Produit de haute qualité ... inusable ... Une autre façon de voir la cuisine.

Isabelle

Excellent!

Serge

Voici 1 mois que j'ai cette poêle, impeccable. Il faut bien respecter les conditions d'entretien, et là c'est super. La cuisson de la viande est bien meilleur. A acheter sans soucis.

FREDERIC

entièrement satisfaisant. Il faut bien respecter les instruction de nettoyage pour une utilisation prolongée.

PATRICK

pour les fans de cuisson rapide et qui chauffe avec tempèrament ou avec amour, le résutat est là, eviter les tampons qui gratte fort, une fois rayeée elle fera adhérer les aliments, l'acier est épais et il faut prendre le temps de culotter la poêle avec du gras (en 2 fois ) ensuite c'est aussi efficace qu'une poêle antiadhésive.

Guillaume

Ces pöles sont vraiement très très bien, un seul inconvénient, je ne sais plus que faire de mes pöles anti-adhésives que j'ai payé fort cher!

anita

je suis satisfaite de mes poéles ainsi que de la qualité et le délai de livraison.Je les recommande à toutes les personnes aimant cuisiner.

FREDERIQUE

Belle coloration de la viande. Par contre je trouve que la poele donne un goût à la viande. A voir si cela se poursuit au fil des utilisations.

gaetan

très bien, produit de qualité.

Dominique

J'ai déjà deux minérale B, mais ce produit est bien moins cher. La poêle est moins lourde, moins épaisse, plus maniable, un peu moins bien finie, mais elle semble aussi costaud et chauffe plus rapidement. Que demander de plus?

Télécharger la notice d'utilisation

Poêle tôle bleue Blue Carbon De Buyer


 

Question de germainnn

Quelle est l'épaisseur du fond des poêle en tôle .salutations

Réponse de Philippe .

​Bonjour,


Cette poêle est moulée d'une seule pièce, il n'y a donc pas de fond. Son épaisseur est de 2 mm sur toute sa surface.


Question de Françoise

Bonjour, Les dimensions indiquées correspondent-elles au diamètre intérieur ou extérieur des poëles ? Je vous remercie de votre réponse. Françoise

Réponse de Céline .

​Bonjour, le diamètre est celui qui se trouve en haut à l’intérieur bord à bord de la poêle. Bien cordialement. Céline


Question de Rébecca

peut-on les mettre au lave-vaisselle ? Merci.

Réponse de Céline .

​Bonjour, ces articles ne vont pas au lave vaisselle car ils s'oxideront. Bien cordialement. Céline


Question de Gerald

Tous feux y compris induction (à température modérée)... Ça veut pas dire grand chose température modéré. Quelle température ces poêles peuvent encaisser ?

Réponse de Céline .

​Bonjour, si vous avez l'induction nous vous conseillons de vous orienter vers la gamme minéral B qui a été conçu pour l'induction avec un fond épais enlevant tous risques de déformations:https://www.cuisinstore.com/de-buyer-poele-mineral-b-element-de-buyer-prd2894.html Bien cordialement. Céline


Question de CHRISTINE

vos poeles vont elles au four

Réponse de Philippe .

​Bonjour,


Ces poêles vont bien au four.

Cordialement


Question de Marie

Bonjour, Quel couvercle me conseillez-vous pour une poêle MINERAL B ELEMENT 26 cm diamètre que mon fils vient de m'offrir, ainsi que son prix ? Merci d'avance et meilleures salutations.

Réponse de Philippe .

​Bonjour,


Ce modèle de couvercle est adapté. https://www.cuisinstore.com/de-buyer-couvercle-verre-choc-extreme-de-buyer-prd1043.html

Cordialement


Question de Sylvie

Bonjour, Pourriez vous me dire si la poêle tôle Force Blue sans revêtement convient à la cuisson de légumes?? Merci pour votre réponse

Réponse de Philippe .

​Bonjour,


Cette poêle peut être utilisée pour la cuisson des légumes mais uniquement pour une cuisson à feu vif pour par exemple faire des légumes sautées.

Cordialement


Question de josette

Merci de m indiquer le poids d' une poêle de 24 cm acier blue coupe lyonnaise

Réponse de Philippe .

​Bonjour,


Le poids annoncé est de 1,26 kg.

Cordialement


Question de SERIN CHRISTIAN

Bonjour, Pourriez vous me donner les longueurs max: poêle + queue + anse pour les 32cm Minéral B et Force Blue. Cordialement

Réponse de Laurent .

​Bonjour,


Pour la Minéral B 32 cm avec anse comprise : 61,8 cm. Pour la Force Blue 32 cm : 56 cm.

Restant à votre écoute.


Question de Bernadette

Bonjour, J'ai récemment acheté 2 poëles De Buyer ,je souhaite retrouver les recettes sur votre site pour optimiser l'utilisation de ces deux ustensiles. Merci d"avance

Réponse de Philippe .

​Bonjour,


Il n'y a pas de recettes mais vous trouverez une notice d'utilisation en bas de page ici https://www.cuisinstore.com/de-buyer-poele-mineral-b-element-de-buyer-prd2894.html

Bien cordialement


Question de Ghislaine

Je viens d'acheter un lot de 3 poêles ourdoor force bleue Buter. Doivent elles être culottees avant usage ? Merci de votre réponse. Ghislaine

Réponse de Philippe .

​Bonjour, oui tout à fait.


Question de Sergine

Bonjour, peux t'on faire des pommes de terre sautées ou rissolées dans une poêle en tôle bleue ? ou vaut il mieux une minéral B ou carbone plus ? merci pour votre réponse.

Réponse de Philippe .

​Bonjour, les 3 poêles sont parfaitement adaptées pour faire rissoler des pommes de terre. 


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